ムニュ “パンチュール・ド・ラック”（12月）

ボーセジュールシェフのスペシャリテ、濃厚なカリフラワーのブルーテと鱒と冬野菜のガルグイユをお楽しみいただけるディナーコース。心も身体も温まる料理の数々をお楽しみください。

ムニュ “アクワレル”（12月）

鮟鱇のムニエルと白子のソテーは、エストラゴン風味のソースでクラシカルな仕立てに。この季節にしか味わうことのできない冬の醍醐味をぜひご堪能ください。

近江牛ステーキディナー

滋賀県の名産・近江牛。さしの入った柔らかなお肉を上品に焼き上げました。ホテル最上階で過ごす特別なディナータイムは、ホテルソムリエ厳選ワインとともにお楽しみください。

ムニュ・ペール・ノエル2023

フォアグラとともにトリュフソースでお召し上がりいただく近江鴨のロティはおすすめの一品。冬の味覚鮟鱇と滑らかな鱈の白子はアツアツのパイ包み焼きでご用意いたします。国際料理賞コンクール受賞歴のある料理長 坂田 知昭がご用意するこの季節だけの限定コースをご堪能ください。

ムニュ・ド・ノエル 2023

輝くジュエリーと夜想曲をモチーフにした4日限りのクリスマスディナー。「パテ・アン・クルート」や「近江牛ウェリントン風パイ包み焼き」などクリスマスの夜にふさわしいシェフのスペシャリテを高層階の夜景とともに心ゆくまでご堪能ください。

Menu Création ムニュ・クリエーション（1～2月）

皇帝の名を冠したフォアグラとトリュフを使った贅沢なテリーヌは、琥珀色に煌めく貴腐ワインを纏わせ、冬の風物詩でもあるイルミネーションを模した盛り付けでご用意いたしました。天然鮑と海の幸は、最後まで楽しめる熱々のフレンチ鍋でご提供いたします。美味しさと美しさにこだわった一品一品をご賞味ください。

ムニュ “ボーセジュール”

日本3大和牛のひとつ「近江牛」とオマール海老を味わえるSEIBU PRINCE CLUB会員さま限定コース。メインディッシュの近江牛はロースかフィレのどちらかをお選びいただけます。ホテル最上階のレストランで、優雅なひとときをお過ごしください。

レ・リシャス・ドゥ・ラ・メール　Les richesses de la mer

日本海の恵みを堪能するSEIBU PRINCE CLUB会員さま限定特別コースをご用意いたしました。ずわいがに、寒ブリ、ノドグロなどこの時期に旬を迎える海の幸を、前菜からメインまでふんだんに使い、さまざまな調理法でご提供いたします。

アニバーサリープラン“ムニュ・アニヴェルセール”

大切な方と過ごす特別な日は、心に残るお食事と演出でおもてなしいたします。（※写真のワインは料金に含まれておりません）

アニバーサリープラン“ムニュ・スペシャリテ”

お誕生日や結婚記念日などのお祝いを最高の思い出にするために…。最上階で素敵なひとときをお過ごしください。

【 菊華会 】 ＜ご結婚 5 周年ごと＞アニバーサリープラン・特別メニュー

ご結婚5周年ごとの大切な記念日を迎えられるおふたりへ特別なおもてなしをご用意いたしました。おふたりの絆を深める結婚記念日はフランス料理のコースディナーでお祝いを。大切な思い出の場所でのご夕食で、あの日の美しい思い出が甦ります。

ふたりだけの個室プラン

大切な1日を最上階の個室でお過ごしいただけます。シェフの想いを一皿一皿に込めた、記憶に残る料理は特別なひとときを演出いたします。記念日のお祝いやプロポーズにご利用ください。

【1/1～1/3】年末年始メニューのご案内

2024年1月1日(元日)～1月3日(水)の期間は、通常メニューの販売を休止し、お正月限定特別メニューをご用意いたします。お祝いの席に相応しい華やかなお料理を最旬食材で彩ります。ホテル最上階の景観とともに洗練されたフランス料理でとっておきのひとときをお過ごしください。

フランス料理 ボーセジュール　個室のご案内

フランス料理 ボーセジュールでは、グループでのご会食や大切なお客さまの接待、ご婚礼・ご結納等におすすめの個室をご用意しております。
特別な日のおもてなしにふさわしいお料理とサービスで、思い出に残るひとときをお過ごしください。