開業30周年記念ランチ(11・12月)

今月のおすすめは、イタリア料理コンクール「第9回グラン・コンコルソ・ディ・クチーナ2018」で日本一に輝いたシェフ櫛田の優勝メニューパスタ「ゴボナーラ」と、チーズの旨味を前菜からデザートまで楽しめるランチコースをご用意しました。
スイスのラクレットチーズと近江黒鶏のブイヨンを合わせたフォンデュソースに、冬の味覚ずわい蟹やフォアグラ、オマール海老などを絡めてチーズの魅力を存分にお楽しみください。

ムニュ“ブリヤント”

自家製リコッタチーズに始まり、シェフこだわりのスープは秋から冬への季節のうつろいを感じさせてくれる一品。しっとりと焼き上げるジューシーな牛フィレ肉は赤ワインのソースでご堪能ください。

ムニュ“プレジール”

料理長おすすめのフルコースランチ。魚料理には秋から冬にかけて脂のりが良くなり旨味が増すアイナメを味わえます。またメインディッシュは、シェフこだわりの牛フィレとお野菜がお皿に彩りを添えます。

ムニュ “パンチュール・ド・ラック”

脂がのったアイナメとオマール海老を繊細な盛り付けで華やかに表現。デザートのチーズケーキは直前に炙ることで中はひんやり外はトロトロの食感をお楽しみいただけます。

【1日3組限定】信楽焼を五感で愉しむ ムニュ “ラ・パッション”

焼き物の里・信楽焼の器や、滋賀県産の食材をお楽しみいただけるフランス料理ディナーをご用意いたしました。
料理を彩る器には、信楽の丘陵からの良質な陶土と、日本最大規模の「のぼり窯」で有名な宗陶苑にて、唯一無二に焼き上げた陶器を使用。
「第51回ル・テタンジェ国際料理賞コンクール アンテルナショナルパリ」第2位入賞のシェフ 坂田知昭が考案した、滋賀食材の魅力を伝えるディナーコースをぜひご堪能ください。
※滋賀県・信楽は連続テレビ小説「スカーレット」の舞台です。

ムニュ “アクワレル“

アンコウやズワイ蟹、シャラン産の鴨肉をはじめ、寒さが増すにつれて美味しくなるシェフおすすめの食材をフルコースにてご用意。味はもちろん、細部にまでこだわった盛り付けもお楽しみください。

ムニュ “ペイサージュ“(11・12月)

オマール海老や近江牛、鮑、金目鯛などの食材を約10種類のチーズでアレンジしたディナーコース。
ソムリエがおすすめするワインとともに優雅なディナータイムをお過ごしください。

ムニュ“ペール・ノエル”

ずわい蟹を使った前菜や、アンコウのムニエルとラングスティーヌのリゾットをはじめ、メインディッシュには国産牛フィレ肉のグリエをお召しあがりいただける、クリスマス限定のおすすめコースです。

ムニュ・ド・ノエル 2019

大切な方への想いを形にするとっておきの一皿で、特別なクリスマスのひとときを彩ります。
ずわい蟹やオマール海老、近江牛など期間限定ディナーコースを、最上階のレストランでご堪能ください。

近江牛ステーキディナー

滋賀県の名産・近江牛。さしのはいった柔らかなお肉を上品に焼き上げました。

ホテルランチ＆ミシガンクルーズ2019＜ボーセジュール＞

ホテルでのランチの後、ホテル前の桟橋から気軽にびわ湖クルーズへ。季節ごとに表情を変える美しい湖都の景色をお楽しみください。
　

グループランチ＜ボーセジュール＞2019

びわ湖大津プリンスホテルでは、お料理を待つ時間も楽しみのひとつ。窓の外に目を向ければ、雄大な比叡の山並みと陽光きらめくびわ湖がひろがっています。レイクビューの美しさに時間を忘れた後は、シェフが奏でる美味しさをゆっくりとお楽しみください。景色と味わいの「美しさ」を楽しむ、団体でのご昼食に最適なプランです。
　

アニバーサリープラン“ムニュ・アニヴェルセール”

大切な方と過ごす特別な日は、心に残るお食事と演出でおもてなしいたします。

アニバーサリープラン“ムニュ・スペシャリテ”

お誕生日や結婚記念日などのお祝いを最高の思い出にするために…。最上階で素敵なひとときをお過ごしください。

ボーセジュールの忘新年会プラン【2日前までの要予約】

年末年始のお集まりにご利用いただける、フランス料理 ボーセジュールの「忘新年会プラン」。
大切な方々とのご会食からお仲間同士の気軽なパーティーまで、楽しい時間をお過ごしください。

アニバーサリーメニュー2019

誕生日、還暦、入学など、人生の大切な記念日のお祝いに、ホテル最上階で過ごすアニバーサリーメニューをご用意いたしました。特別な日のおもてなしが素敵な思い出となりますよう、心を込めてお手伝いさせていただきます。
※SEIBU PRINCE CLUB会員さまはお得にご利用いただける特別料金をご用意しております。（即時入会受付中）

結婚5周年ごとのアニバーサリープラン2019

ご結婚5周年ごとの大切な記念日を迎えられるおふたりへ特別なおもてなしをご用意いたしました。
おふたりの絆を深める結婚記念日はフランス料理のコースディナーでお祝いを。
大切な思い出の場所でのゆったりとしたご夕食で、あの日の美しい思い出が甦ります。
菊華会会員さまのためにご用意した、結婚記念日特別ディナーです。