【02の日】寿司・天婦羅特別会席｜8席限定のカウンター会席

滋賀県民の皆さまへの日頃の感謝を込めて実施している「02(オオツ)の日」企画。
職人との会話を楽しみながら、目の前で仕上げる寿司と天婦羅を味わう、この日だけの特別ランチ。
8席限定のカウンター席では、握りたて・揚げたてならではの美味しさと、職人技の臨場感をご体感いただけます。

※こちらは事前予約制です。
※会計時に滋賀県内在住が確認できる身分証明書のご提示をお願いいたします。（対象は滋賀県内在住のご本人さまのみに限ります。）

和食 清水「一品料理」

ゆっくりとお酒を愉しみたい方にも、もう少し食事を堪能したい方にもおすすめの一品料理をご用意しております。ランチタイムからディナーまで、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。その日の気分に合わせて、料理長おすすめの逸品をお選びください。

湖風

びわ湖の絶景とともに、お造り・天婦羅・焼きものなど、色とりどりのお料理をお楽しみいただける、Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB)会員さま限定ランチです。

近江牛山葵餡かけ会席

「和食 清水」おすすめの近江牛山葵餡かけをメインにした会席コース。きめ細かく、口の中でとろけるような肉質が特長の近江牛を存分にお楽しみください。

＜土休日限定＞夏の花会席

鯛のお造りは梅洗いで身をほんのり朱色に染め上げ、近江鶏はみずみずしい旬の夏野菜を添えて、素材の味と季節の彩りをお楽しみいただける一品に仕立てました。爽やかな風情とともに夏ならではの味覚を味わう「夏の花会席」をご堪能ください。

【平日限定】夏の花御膳

鯛のお造りは梅洗いでさっぱりと仕立て、牛蒡のすり流しや鱚の天婦羅など、旬の味覚を涼やかに取り揃えました。夏を感じる一口素麺や、トマト味噌で味わう近江鶏など、季節感あふれる味わいをご堪能いただける夏の花御膳です。

夏のびわ湖旬会席

旬の食材を、夏らしく軽やかな味わいに仕上げた夏の旬会席。旬を迎える鱧は、生姜が香るさっぱりとしたトマトのグラニテとともに、近江黒鶏のもも肉は、暑い夏に食欲をそそる葱味噌でご堪能いただけます。

清水弁当

季節の食材を華やかに松花堂弁当に盛り付けました。様々なお料理を少しずつご用意する料理長おすすめのランチメニューを、びわ湖の絶景とともにお楽しみください。

寿司ランチ「漣（さざなみ）」

お寿司に天婦羅、茶碗蒸しなどが付いたランチ限定のプランをご用意いたしました。

湖魚の天ぷらと近江牛じゅんじゅん会席

佃煮から天ぷらまでびわ湖の湖魚を使ったグルメと鍋料理「じゅんじゅん」をご堪能いただける会席料理。じゅんじゅんとは具材を煮るときの音が「じゅんじゅん」と聞こえたことから、この名がついたとされている郷土料理。和食 清水では「近江牛」を使ったじゅんじゅんをご用意しております。

寿司会席

7種のお寿司を楽しめる会席をご用意いたしました。握り寿司のほか、お造りや天ぷらなどをご堪能いただけます。

近江牛ステーキ会席

きめ細かく滑らかな肉質で芳醇な香りが特徴の近江牛。メイン料理に近江牛ロース焼きをお楽しみいただける会席です。

お食い初め膳

お子さまの健やかな成長と幸せを願い、彩り豊かなお祝い膳をご用意いたしました。
「お食い初め（おくいぞめ）」は、生後100日を迎えた赤ちゃんに「一生食べ物に困らないように」との願いを込めて行う、日本古来の伝統儀式です。平安時代より続くこの風習では、赤ちゃんに食事の真似をさせることで、健康と長寿を祈ります。大切な節目のひとときを、心を込めたお料理とともにお過ごしください。

昭和100年記念メニュー 〜 記憶に残る一皿 〜

私たち西武プリンスホテルズ＆リゾーツは100年以上の歴史をお客さまと共に歩み。全国各地の地域に根付き、食とおもてなしを通じて喜びと感動を届けてきました。
昭和100年を記念し、100年以上の歴史をお客さまとともに歩んできたプリンスホテルの思い出の味の復刻メニューをご用意いたしました。多くのお客さまに愛された一皿へ、これまでの感謝を込めて。

デザートプレート

ホテルメイドのケーキに季節の果物を添えた、デザートプレートです。
チョコレートメッセージを添えて、ちょっとしたサプライズや記念日などにぜひご利用ください。
※前日3:00P.M.までのご予約制

お祝いメニューのご案内

季節の食材をとりいれた華やかなお祝い会席をご用意いたしました。

お子さまメニューのご案内

ハンバーグや海老の天婦羅などお子さまのお好きなものを彩り豊かに盛りつけました。※写真は「お子さま御膳」です。

天婦羅カウンター ディナー ～天舞～

美しい音、色と香りとともに出来立てを味わう至福のひとときをお楽しみください。

寿司カウンター ディナー ～琵琶～

板前のこだわり、新鮮な海の幸の江戸前握りをご賞味ください。

和食 清水　個室のご案内

お顔合せ・結納・お喰い初め・還暦・喜寿等の慶祝行事や、就学祝・退職祝・お誕生日等のご家族のお祝いはもちろん、大切なお客さまの接待や少人数の歓送迎会等、じっくり語らいたいひとときに、ぜひご利用ください。