【02の日】Palette & Dessert Lunch

滋賀県民の皆さまへの日頃の感謝を込めまして、この冬「02(オオツ)の日」企画を実施いたします。

ホテル最上階レストランフランス料理 ボーセジュール(38F)では、ママ友会や女子会などのプチ記念日にぴったりなフレンチランチをご用意しております。彩り豊かな前菜を絵画のように盛り付けた「パレットオードブル」、さまざまな味わいを一度にお楽しみいただけます。食後のデザートには、パティシエこだわりのスイーツをビターなコーヒーとともに、アフタヌーンティースタイルでゆったりとご堪能ください。

※会計時には、滋賀県内在住が確認できる身分証明書のご提示をお願いいたします。

近江牛ステーキディナー

滋賀県の名産・近江牛。グリルヤードで香ばしく焼きあげた近江牛はオーブンで仕上げることにより、肉汁が溢れんばかりのよりしっとりとした仕上がりに。ホテル最上階で過ごす特別なディナータイムは、ホテルソムリエ厳選ワインとともにお楽しみください。

初めてのフランス料理体験 Kids Anniversary Dinner

10才の節目を祝う“ハーフ成人式”、この特別な日を祝うKids Anniversary Dinnerをご用意いたします。前菜ではお好みのソースでお皿に自由に絵を描きながら盛り付けができる“オードブルアート体験”をお楽しみいただき、ナイフとフォークの使い方やテーブルマナーもスタッフがやさしくサポート。お子さまの成長を感じる、かけがえのない記念日を演出いたします。

ムニュ・ラ・メール 海からの贈り物

豪快に焼き上げた「オマール海老」、とろける白子をのせた濃厚な「北寄貝と帆立貝のグラタン」や、滑らかな舌触りと蟹の旨味が凝縮したフランス風茶碗蒸し「ロワイヤル」など、冬ならではの温もりあふれる逸品を存分にご堪能ください。

ムニュ・ド・ペールノエル（12/1～25）

サンタクロースがおふたりへの贈り物を届けるストーリーをモチーフにした、クリスマスディナー。幻想的な演出とともに味わう海の幸を使った逸品をコースの始まりに、メインディッシュにはやわらかく仕上げた牛フィレ肉と、じっくり煮込んだ頬肉のシチューをご用意いたします。

テロワール（12/26～2/28）

滋賀の自然が育んだ食材を使った季節のフレンチコース。醒井養鱒場のニジマス、近江鴨、滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」など、地元の旬の味覚を繊細な技で仕立てました。器にも信楽焼など滋賀の工芸品を用い、料理とともに滋賀の魅力をご堪能いただけます。

ムニュ・ド・ノエル（12/20～25）

国際料理賞コンクール受賞歴をもつシェフ坂田が贈る、珠玉のクリスマスコース。メインには香ばしいパイに包まれた牛フィレ肉のローストをご用意いたします。ブッシュドノエルに見立てたフォアグラのテリーヌは、目の前で切り分けるカッティングサービスでご提供いたします。おふたりのクリスマスをより特別なものに。

クリエーション（12/1～2/28）

国際料理賞コンクールでその味を認められたシェフ・坂田が贈る冬のスペシャリテ。一皿一皿に季節の詩情を織り込み、まるで絵画を描くように構成された、“オートクチュールな美食体験”をご提供いたします。

アニバーサリープラン“アニヴェルセール”

煌めく夜景が広がるホテル最上階で、国際料理賞を受賞したシェフの逸品を味わう贅沢な時間。家族のお誕生日や大切な方との記念日を、心に刻まれる美食と演出で彩ります。

【 菊華会会員 】 アニバーサリープラン・特別メニュー

＜ご結婚 5 周年ごと＞
大切な記念日を迎えられるおふたりへ特別なおもてなしをご用意いたしました。おふたりの絆を深める結婚記念日はフランス料理のコースディナーでお祝いを。大切な思い出の場所でのご夕食で、あの日の美しい思い出が甦ります。

ふたりだけの個室プラン

大切な1日を最上階の個室でお過ごしいただけます。シェフの想いを一皿一皿に込めた、記憶に残る料理は特別なひとときを演出いたします。記念日のお祝いやプロポーズにご利用ください。
※ご利用日の１ヵ月前よりご予約を承ります。

フランス料理 ボーセジュール　個室のご案内

フランス料理 ボーセジュールでは、グループでのご会食や大切なお客さまの接待、ご婚礼・ご結納等におすすめの個室をご用意しております。特別な日のおもてなしにふさわしいお料理とサービスで、思い出に残るひとときをお過ごしください。

フランス料理 ボーセジュールのグループランチ

窓の外に目を向ければ、雄大な比叡の山並みと陽光きらめくびわ湖が広がります。景色と味わいの「美しさ」を楽しむ、グループでご利用いただけるランチプランです。
　

年末年始メニューのご案内（12/31～1/3）

2025年12月31日(水)～2026年1月3日(土)は、通常メニューの販売を休止し、年末年始限定の特別メニューをご用意いたします。