“ボーセジュール”

日本3大和牛のひとつ「近江牛」とオマール海老を味わえるSeibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員さま限定コース。メインディッシュの近江牛はフィレ肉でご用意いたします。ホテル最上階のレストランで、優雅なひとときをお過ごしください。ご利用までにSeibu Prince Global Rewards（SEIBU　PRINCE CLUB）会員にご登録（無料）いただくことでどなたでもご予約いただけます。

ホワイトデー・アニバーサリーコース

ホテル最上階のレストランで、大切な方と過ごす記念日にふさわしいホワイトデー・アニバーサリーコースをご用意いたしました。パートナーへ日頃の感謝を伝える花束に見立てた華やかな前菜から始まり、サクサクのパイとともにおふたりでシェアして楽しむ魚料理、フォアグラを添えた牛フィレ肉のヴィエノワーズ風などのメニューが特別な夜を彩ります。コースの締めくくりは、メッセージを添えられるデザートをご用意。心に残るひとときをお過ごしください。

近江牛ステーキディナー

滋賀県の名産・近江牛。グリルヤードで香ばしく焼きあげた近江牛はオーブンで仕上げることにより、肉汁が溢れんばかりのよりしっとりとした仕上がりに。ホテル最上階で過ごす特別なディナータイムは、ホテルソムリエ厳選ワインとともにお楽しみください。

テロワール

滋賀の自然が育んだ食材を使った季節のフレンチコース。醒井養鱒場のニジマス、近江牛、滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」など、地元の旬の味覚を繊細な技で仕立てました。器にも信楽焼など滋賀の工芸品を用い、料理とともに滋賀の魅力をご堪能いただけます。

Spécialité（スペシャリテ）特別ディナーコース

料理長坂田がこの日のために厳選した上質な食材を使用し、世界大会入賞を果たした技術とクリエイティビティを活かして仕上げた特別ディナーコース。季節の恵みと熟練の技が織りなす、贅沢なスペシャリテをご堪能ください。

春色のパレット

若草色や菜の花色など、芽吹きの季節を思わせる春の色彩と味覚を、一皿ごとに表現したフレンチコース。蕗の薹香るクルートを纏った醒井養鱒場のニジマスをはじめ、シェフおすすめのアスパラガスや山菜など、春ならではの食材をお楽しみいただけます。また、お好みに合わせてメインディッシュの変更・追加も承っております。

クリエーション

国際料理賞コンクールでその味を認められた料理長・坂田が贈る春のスペシャリテ。一皿一皿に季節の詩情を織り込み、まるで絵画を描くように構成された、“オートクチュールな美食体験”をご提供いたします。

アニバーサリープラン“アニヴェルセール”

煌めく夜景が広がるホテル最上階で、国際料理賞を受賞したシェフの逸品を味わう贅沢な時間。家族のお誕生日や大切な方との記念日を、心に刻まれる美食と演出で彩ります。

〈期間限定〉アニバーサリーディナーコース

シェフからの心尽くしの一皿に始まり、オマール海老や帆立貝など厳選素材を繊細な技で仕立てたコース料理をご用意しました。メインディッシュには、火入れの妙が際立つ国産牛フィレ肉の塩パイ包み焼きを。芳醇な黒トリュフのソースとともに、特別な日にふさわしい贅沢な味わいをご堪能いただけます。大切な方との記念日、誕生日、結婚記念日など、かけがえのない瞬間を華やかに彩ります。

【 菊華会会員 】 アニバーサリープラン・特別メニュー

＜ご結婚 5 周年ごと＞
大切な記念日を迎えられるおふたりへ特別なおもてなしをご用意いたしました。おふたりの絆を深める結婚記念日はフランス料理のコースディナーでお祝いを。大切な思い出の場所でのご夕食で、あの日の美しい思い出が甦ります。

ふたりだけの個室プラン

最上階の個室で過ごす大切な1日を。一皿一皿にシェフの想いを込めて、記憶に残る料理は特別なひとときを演出いたします。記念日のお祝いやプロポーズなどにご利用ください。
※ご利用日の１ヵ月前よりご予約を承ります。

フランス料理 ボーセジュール　個室のご案内

フランス料理 ボーセジュールでは、グループでのご会食や大切なお客さまの接待、ご婚礼・ご結納等におすすめの個室をご用意しております。特別な日のおもてなしにふさわしいお料理とサービスで、思い出に残るひとときをお過ごしください。

フランス料理 ボーセジュールのグループランチ

窓の外に目を向ければ、雄大な比叡の山並みと陽光きらめくびわ湖が広がります。景色と味わいの「美しさ」を楽しむ、グループでご利用いただけるランチプランです。