和牛の歴史を築いてきた二大系統が出会う、一期一会の美食体験
フランス料理 ボーセジュール料理長 坂田知昭の二夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。「第51回ル・テタンジェ国際料理賞コンクール ジャポン」優勝、「アンテルナショナル パリ」第2位入賞という輝かしい実績を持つ料理長坂田が、厳選した旬の食材を使って仕上げた特別コースをご用意いたしました。
和牛の歴史を築いてきた二大系統の「近江牛」と「鳥取和牛オレイン55」を主役に、季節の恵みを織り込みながら、一皿ごとに華やかなフランス料理へと昇華。さらに、ソムリエが厳選したイタリアワインとのペアリングにより、和牛の豊かな旨みと甘みをより一層引き立てます。
世界レベルのフランス料理と季節の豊かな食材が融合する、二夜限りの特別なガストロノミーをぜひご体感ください。
期間：
2026年07月24日(金)
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2026年07月25日(土)
時間：
[ 開宴 ] 6:00P.M. 〜
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