“近江牛”とオリジナルワイン“浅柄野Minoriワイン”のマリアージュを楽しめる初夏のフレンチコース。メインの近江牛は、ワインに使用する葡萄の枝やツルで燻して香りと旨味を引き立てます。滋賀県産生ハムは目の前で切り分け、地場野菜のテリーヌや自家製フレッシュチーズ、赤ワインを使用した薬味とともにお楽しみいただけます。旬の鮎やワインを使ったデザートまで、滋賀の恵みとワインの魅力を満喫できるコースをご堪能ください。

【料金】
1名さま￥9,500
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB)会員 ￥8,000

滋賀県を代表する近江牛・近江鶏・藏尾ポークを中心に、初夏の食材を取り入れたバラエティ豊かなメニューをお楽しみいただけます。近江牛キーマカレーや近江牛と藏尾ポークのじゅんじゅん、近江鶏の天火焼き、初夏の彩りちらし寿司など、多彩なメニューをブッフェスタイルでご堪能ください。

【料金】
おとな 1名さま￥7,000
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB)会員 ￥6,400
こども（7～12才）￥3,500 ／（4～6才）￥2,000

低温で柔らかく仕上げたローストビーフや、目の前で仕上げる出来立てパスタ、搾りたてモンブランまで、バラエティ豊かなメニューが揃うランチブッフェ。窓一面に広がるびわ湖の絶景とともに優雅なホテルステイをお楽しみください。

【料金】
おとな　￥4,500
Seibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員　￥4,000
こども（7～12才）￥2,600 ／（4～6才）￥1,200

新茶の季節を迎える初夏にご用意したのは、抹茶や煎茶、焙じ茶など、それぞれの香りや旨味を初夏の食材とともにさまざまな料理でお楽しみいただける「初夏のびわ湖旬会席」。おすすめは、滋賀県産の朝宮焙じ茶を使った香ばしいお出汁で味わう近江牛の小鍋。お茶のやさしい香りが近江牛の旨味を引き立て、あっさりとした味わいでお召しあがりいただけます。

【料金】
1名さま￥8,500
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB) 会員￥8,000

一皿ずつ丁寧に仕上げたお料理をお楽しみいただく「初夏の花御膳」。旬の鰹は、香り高くお茶で燻した燻製でご用意。近江鶏の番茶煮や滋賀県野菜の天婦羅など、近江の味覚も取り揃えた涼やかな花御膳を、びわ湖の絶景とともにご堪能ください。

【料金】
1名さま￥4,500
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB) 会員￥4,000

若葉の香りを運ぶ、穏やかな初夏の風をイメージした中国料理コース「翠風」。近江鶏と近江牛を主役に、さっぱりとした味わいに仕立てました。近江鶏はサクサク食感の油淋鶏に、近江牛のサラダ巻きは発酵調味料「豆豉」を使ったソースでお楽しみいただきます。ジャガイモの冷製スープや季節野菜の蒸籠蒸しなど、初夏らしい爽やかな味わいのコースです。

【料金】
1名さま￥6,400
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB) 会員￥5,800

土山抹茶や朝宮煎茶など滋賀県産のお茶と爽やかな柑橘を中心に、初夏らしい色彩と味わいで仕上げたアフタヌーンティーをご用意いたしました。抹茶のテリーヌや朝宮煎茶のスコーンで楽しむお茶の香りが、シトラスやジャスミンの爽やかな味わいをより一層際立てます。さらに近江牛ミニバーガーやグリーンアスパラのムースなどのセイボリーもお楽しみいただけます。広々とした窓から爽やかな光が差し込む店内で、初夏の恵みを味わう優雅なひとときをお過ごしください。

【料金】
1名さま￥5,000
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB) 会員￥4,600

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