近江牛と浅柄野 Minoriワインが織りなす特別なマリアージュ
近江牛と滋賀県のワイナリーとホテルソムリエが共同開発した浅柄野 Minoriワインのマリアージュを楽しめる初夏のフレンチコース。メインの近江牛は、浅柄野 Minori赤ワインに使用する葡萄の枝やツルで燻して香りと旨味を引き立てます。ワインで作った薬味とともに、ここでしか味わえない特別な一皿に仕上げました。滋賀県産生ハムは目の前で切り分け、地場野菜のテリーヌや自家製フレッシュチーズとともに浅柄野 Minori赤ワインソースとお楽しみいただけます。
旬の鮎やワインを使ったデザートまで、滋賀の恵みを満喫できるコースをご堪能ください。
期間:
2026年04月27日(月)
〜
2026年06月30日(火)
時間:
5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:30P.M.)












