クリスマスの物語とともに味わう、シェフ渾身のスペシャルコース。
＜メニュー＞
・アミューズ・ブーシュ
・貝殻に詰めた海からの贈り物 輝くキャビアのアクセント
・近江黒鶏と鴨フォアグラのテリーヌ ブッシュドノエルのように
・パースニップのポタージュスープ 鱈の白子のムニエルに柑橘の香りをあわせて
・ハタのポワレと貝類のヴォローヴァン サフラン香るソースヴァン・ジョーヌ
・お口直しの一品
・和牛フィレ肉のロティ 塩パイで包み焼きに仕立てて貴腐ワインのソースとご一緒に
・クリスマスデザート
・ボーセジュールオリジナルクリスマスティー　
・小菓子
・パン

※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

レストランまたは宴会場にて地元食材を使った和洋ブッフェ朝食をご用意しております。

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