【冷製料理・サラダ】
■鶏胸肉のコンフィ バジル風味のトマトソース
■彩り野菜とポテトのスパニッシュオムレツ トリュフ香るクリームソース
■海老のマリネとアンチョビ香るポテトのバゲットサンド　　　
■合鴨スモークのマリネと彩り野菜 柚子胡椒風味のレモンヴィネグレット　
■スモークサーモン・牛蒡・ファルファッレのサラダ　
■サラダバー　　ほか

【温製料理】
■低温で柔らかく仕上げた牛肉 ポリネシアンソース　　　
■ベーコンとキャベツのトマトカルボナーラスパゲティ
■シラスと信長ねぎの和風ペペロンチーノ オレンジの香り　
■藏尾ポークと冬野菜の白湯鍋
■豚肉の低温調理　サラダ仕立て しば漬け入りのラヴィゴットソース
■鶏腿肉の天火焼きとフライドチキン 赤ワイン香るデミグラスクリームソース
■白身魚のポテトムース焼き 柚子香る白ワインソース バジルのアクセント　
■金芽ロウカット玄米を使った魚介と冬野菜のチーズリゾット　　
■クロックムッシュ
■彩り野菜のバーニャカウダ 赤味噌風味のアンチョビクリームソース
■ビオナ特製カレー
■かぼちゃの豆乳スープ　　ほか

【中国料理】
■【中国料理 李芳】の麻婆豆腐
■【中国料理 李芳】の特製炒飯
■中華ちまき　　ほか

【和食】
■冬の彩りちらし寿司
■たぬき餡掛けそば
■白ご飯（みずかがみ）
■県内産味噌を使った味噌汁　　ほか

【パン】
■バゲット　　■カンパーニュ　　■バターロール　ほか

【デザート】
■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム　　ほか

【ドリンク】
■コカ・コーラ　　■コカ・コーラ ゼロ　　■オレンジ　　■山ぶどう　　■メロンソーダ
■烏龍茶　　■ジンジャエール　　■カルピス　　■コーヒー各種 　　■紅茶各種　ほか