【お迎えの一皿】 アミューズ・ブーシュ
【前 菜】　西京味噌でマリネしたニュージーランド産 キングサーモンの燻製 菜の花のジェノベーゼと彩りマリネ
【スープ】 本日のポタージュ
【メイン】 牛肉のシャリアピンステーキ カフェドパリバター添え または 本日のお魚と帆立貝柱のポワレ 林檎酢香るブールブランソース
【デザート】苺とフロマージュブラン 柑橘のアクセント
【アフター】食後のお飲みもの　小菓子

【お迎えの一皿】 アミューズ・ブーシュ
【前　菜】　西京味噌でマリネしたニュージーランド産 キングサーモンの燻製 菜の花のジェノベーゼと彩りマリネ
【スープ】 本日のポタージュ
【魚料理】　本日の魚と海老のソテー 筍と木の芽の香り
【メイン】　和牛肉の焼きしゃぶ ソース・ベルシー アスパラガスを添えて
【デザート】苺とフロマージュブラン 柑橘のアクセント
【アフター】食後のお飲みもの　小菓子

【お迎えの一皿】アミューズ・ブーシュ
【前 菜】　西京味噌でマリネしたニュージーランド産キングサーモンの燻製 スパークリングワイン「てぐみ」のジュレと菜の花のジェノベーゼ
【スープ】　新たまねぎのヴルーテ アンチョビ風味のオリーブクルトン
【魚料理】　真鯛の香草ヴァプール 春キャベツのナージュ仕立て
【メイン】　選べるメインディッシュ　※（1）または（2）より1品お選びいただけます。
（1）国産牛サーロインのロティ 筍を添えて
（2）仔羊背肉のロティ 筍とプティポワフランセーズを添えて
【デザート】抹茶とショコラ ピスタチオのジェラート
【アフター】食後のお飲みもの　小菓子