至高のヴォヤージュ　【Prelude au Voyage】

シェフの個性が光るシグネチャーコース。フランベによる炎の演出で極まる至高の旅。
ブランデーの香りを纏った和牛のメインディッシュをお楽しみください。

ヴォヤージュ　【Voyage】

地産の食材をふんだんに使用し、エシカルな構成に拘った料理長の個性が光るシグネチャーメニュー。コースに合わせたナチュールワインのペアリングもご用意しております。地域と調和する美食とワインの調べをお楽しみください。

国産牛とコンソメの贅沢しゃぶしゃぶコース

フレンチの技で味わう、新感覚しゃぶしゃぶコース。
国産牛を芳酵なコンソメにくぐらせ、〆は濃厚なチーズリゾットをお楽しみください。

スヴニール【Souvenir】

Souvenirはフランス語で「思い出」の意味。
思い出に残るお食事になりますようにという願いを込めて。

Tボーンステーキディナー

フィレとサーロイン、二つの味が楽しめるステーキディナーです。

ジュイール【Jouir】

フランス語で「楽しむ」「喜ぶ」を意味するJouir。
一品一品に色彩のパレットが広がり、一口食べれば心地よい喜びに包まれます。

カジュアルステーキコース【Casual steak Course】

シンプルなステーキディナーをご用意しました。気軽にメインダイニングをご利用いただけましたら幸いです。

【昭和100年記念メニュー】～記憶に残る一皿～

昭和元年から100年の節目にあたる2025年。昭和100年を記念し、100年以上の歴史をお客さまとともに歩んできたプリンスホテルの思い出の味の復刻メニューをご用意いたしました。

アニバーサリーデザート

お客さまの大切な記念の1日にお祝いのお手伝いをさせていただきます。
お祝いに花を添えるべく、パティシエが心を込めてお作りいたします。

アニバーサリーケーキ

お客さまの大切な記念の1日にお祝いのお手伝いをさせていただきます。
お祝いに花を添えるべく、パティシエが心を込めてお作りいたします。

お子さまコース

お子さま用にコース料理をご用意しております。6～11才のお子さま向けのディナーコースとなります。

春のディナーコース2026

やわらかな春の光を思わせる彩りと、旬を迎えた食材の繊細な味わい。地域の恵みをフレンチの技で一皿一皿に表現し、箱根の春を五感で感じていただけるコース料理をご用意しました。春の息吹に包まれながら、特別なディナータイムをお楽しみください。

夏のディナーコース2026

きらめく夏の陽光を思わせる鮮やかな彩りと、旬を迎えた食材のみずみずしい味わい。地域の恵みをフレンチの技で一皿一皿に表現し、箱根の夏を五感で感じていただけるコース料理をご用意しました。涼やかな風を感じながら、心ほどける特別なディナータイムをお楽しみください。