レストラン・バー | 新横浜プリンスホテル

Plans and Fair おすすめのプラン・フェア

ショコラ＆フロマージュアフタヌーンティー

天空のアフタヌーンティー

甘い香りと濃厚なコクのチョコレートと、爽やかな酸味と旨味のフロマージュをテーマにしたアフタヌーンティー。
セイボリーでは、サービススタッフがお客さまのお好みの量のパルミジャーノ・レッジャーノを削り、存分に味と削りたての香りを楽しめる黒毛和牛のラグーソースのラザニアや、メインダイニングのシェフが仕上げるセイボリーの数々を。
スイーツは、チョコレートとフロマージュに、ヘーゼルナッツ・ローズ・オレンジ・マンゴー・マスカット・イチゴを合わせたカラフルで爽やかなメニューとなっております。

地上約150mの絶景と共にごゆっくりとお楽しみください。

お得に日本料理羽衣を楽しめるプラン

日本料理羽衣にて販売中のお得なプランになります。
この機会にぜひご確認ください。

※予告なく終了する場合がございます。

ブッフェダイニングケッヘル

【Web予約限定】6月お日にち限定お得プラン

【数量限定】このプランだけの特別価格！
『こじゃんとうまい！高知フェア』を、6月の平日お日にち限定で通常よりもさらにお得にお楽しみいただけるプランをご用意いたしました！

清流と黒潮の恵みに育まれた、高知県の多彩な食文化。
シェフ自ら現地を訪れ、生産者の皆さまとの交流を通して生まれた、「こじゃんとうまい！」メニューをこの機会にぜひご賞味ください。

メロン＆マンゴースイーツプレート

メロンとマンゴーを使用した、初夏にぴったりなスイーツプレートをご用意いたしました。

飴細工で作ったメロンのキャンディーを割ると、中からメロンのクレーム・ダンジュが登場するスペシャリテや、華やかな見た目のマンゴームースのほか、趣向を凝らしたメロンとマンゴーのスイーツを、地上約150mの眺望とともに120分ゆっくりとご堪能ください。

トップオブヨコハマ鉄板焼＆ダイニング

鈴木文弥×江口圭一鉄板焼マリアージュディナー　～Le Été～ル・エテ

トップオブヨコハマシェフ「鈴木文弥」と同店シェフソムリエ「江口圭一」による初夏のスペシャル鉄板焼マリアージュディナー。

シェフ鈴木が三浦市にある青木農園さまへ向かい、実際に野菜を収穫し、その場で試食。生産者さまの野菜にかける熱い想いを受けとった直送野菜。
活オマール海老半身のフランベのパフォーマンスや、神奈川県で生まれ育てられ、厳しい条件をクリアした牛だけがその名を冠することができるブランド和牛“生粋かながわ牛”のロース肉とフィレ肉の食べ比べなど、鈴木が選び抜いた神奈川県産食材を中心にした鉄板焼メニューをご用意しております。

ペアリングワインでは、ソムリエエクセレンスの資格を持つ江口が考案したシャンパンカクテルから始まり、アメリカやスペイン、日本のワインでお料理とのマリアージュをご提案いたします。

この機会にぜひお楽しみください。

ブッフェダイニングケッヘル

こじゃんとうまい！高知フェアディナーブッフェ

清流に育まれた川の幸と山の幸、黒潮が運ぶ多彩な海の幸によって育まれる高知県の食文化をシェフが現地で体験。
生産者さまの熱い想いをお聞きし、意見を交換することでより深く高知県の食材を理解し、考案したメニューをご用意いたしました。

ゆすはら町のてっぺん、“雲の上”で育てられ、日本の和牛の中でも0.2％にも満たない希少な褐毛和種の「土佐あかうし」を使用した焼しゃぶや、味や食感を最大限に引き出すため通常と異なる栽培方法で収穫された黒潮しめじ。
“勝ちメシ”としても有名なキジのガラで調理したキジ釜飯など高知の魅力的な食材を使用したメニューや、かつおを海苔とご飯で巻いた土佐巻きなど、高知の名物料理もご提供いたします。
この機会にぜひ、高知の魅力を存分に味わえる「こじゃんとうまい！」本フェアをぜひお楽しみください。