レストラン・バー | 新横浜プリンスホテル

Plans and Fair おすすめのプラン・フェア

ブッフェダイニングケッヘル

『ばりうまか！福岡フェア』

福岡県内産の稲わらを主食とした良質な肥料で育てられた博多和牛や、抜群の食べ応えと地鶏の旨みが特徴のはかた地どり。
全国で初めて空輸され、現在も同じ方法で鮮度を保ったまま運ばれる博多万能ねぎ。
社長しか知らない門外不出の巻物に記載されたレシピを300年以上守り続けている庄分酢。
約半年間真心こめて育てられ、他県とは香りも歯触りも異なる福岡のセロリなど、実際に福岡県へ視察に行き生産者さまの声や、現地の食文化を体験しメニューを考案いたしました。

新横浜にいながら福岡の食を体験できる『ばりうまか！』なメニューをお楽しみください。

トップオブヨコハマバーラウンジ

〈いちご×八女茶〉恋する八女茶。アフタヌーンティー

福岡県で栽培される、渋みの少ない1番茶のみ収穫した『恋する八女茶。』と、鮮やかな赤色が美しい、いちごを使用した5層の味と食感の変化をお楽しみいただけるパフェをはじめ、一口サイズのかわいらしいセイボリーをご用意しております。
いちごの甘酸っぱさと『恋する八女茶。』の相性を、地上約150mの絶景とともにお楽しみください。

新横浜プリンスホテル

忘新年会プラン

最大70名さままでご利用可能なブッフェプランや、二次会にもおすすめなホテル最上階バーラウンジで過ごすプランなど、用途に合わせて選べる4つの忘年会・新年会プランをご用意しております。
一年の締めくくりや新年の始まりをご友人やご家族、同じ職場の方々とごゆっくりお過ごしください。

11月30日(土)までのご予約でお得な特典が付くプランもございます。

トップオブヨコハマバーラウンジ

クリスマスプラン2024

10時間じっくりと火入れした蝦夷アワビと海の宝石のカクテルキャビア添えや、トリュフ香るシャンピニオンスープなどの3段スタンドメニューと、クリスマスにぴったりな鶏もも肉のコンフィのペルシヤード風や見た目もかわいいスイーツなどを、ホテル最上階地上約150mからの眺望と共にお楽しみください。

トップオブヨコハマバーラウンジ

『Present for you』フラワーアフタヌーンティー

『誕生花』と言われている11月のガーベラ、12月のバラをモチーフにしたアフタヌーンティー。
ピンクのガーベラの花言葉は『感謝』、赤いバラの花言葉は『愛情』の意味が込められています。
ズワイガニやフォアグラを取り入れ黒を基調とした食べやすい1口サイズの見た目も美しいセイボリーや、バラとガーベラを型どったスイーツのほか、メインのパフェはメレンゲでピンクのガーベラの花をイメージ。
食べ進めるとイチゴやバラのジャムが香るパティシエの技が光るパフェとなっております。
日頃の感謝を伝えたい方へのプレゼントや、ご自身のご褒美としてご利用いただけます。

ブッフェダイニングケッヘル

CHEF'S FESTIVAL 2024

2024年7月より、新たに新横浜プリンスホテルに就任した料理長守信大の就任記念によるシェフズフェスティバルを開催します。
真空調理でじっくり4時間火入れした『豚フィレ肉のトリュフ入りグリーンムース包み』や、桜チップのスモークが香る演出が席でお楽しみいただける『鱧と鯖と甘海老のマリネ』など、料理長をはじめ、洋食・和食・製菓、それぞれのシェフが考案したメニューをご用意しております。
ぜひこの機会にホテルならではの味をお楽しみください。

ブッフェダイニングケッヘル

【平日限定】ランチ時間無制限プラン

平日限定で女子会、ママ友ランチにおすすめプランをご用意いたしました。
ウエルカムノンアルコールドリンク＆シェフ特製のテルミドールが付いて、さらにランチタイム営業時間内お時間制限なし！
最大3時間半ごゆっくりお楽しみいただけるお得なプランです。気の合う仲間とのランチをお時間を気にせずご堪能ください。

トップオブヨコハマバーラウンジ

ジャパニーズウイスキー山崎 / 白州

ジャパニーズウイスキー山崎/白州 Story of the Distillery 2024を1杯ずつお楽しみいただけるタパスセットをはじめ、単品、ボトルでもお楽しみいただけます。

トップオブヨコハマバーラウンジ

天空のクリームソーダ

《ご好評につき販売期間を延長いたしました》

ホテルから望む青空、夕焼け、夜空をバーテンダーがクリームソーダで表現いたしました。
新横浜プリンスホテル最上階、地上約150mから眺める「空の色」を閉じ込めたクリームソーダです。

ダイヤモンド富士ソーダ

ホテル最上階、地上約150mの窓一面に広がる横浜・東京・富士山などの絶景とともにカクテルやアフタヌーンティーをご堪能いただける「トップオブヨコハマバーラウンジ」。
冬場は特に純白の衣をまとった富士山を美しく見る事ができます。富士山頂に太陽が重なる瞬間、ダイヤモンドのように輝く現象を「ダイヤモンド富士」と呼び、その輝きは見る人を圧倒し、写真愛好家の憧れでもあります。
本メニューは、そんなダイヤモンド富士のだんだんと富士山に夕陽が沈んでいく模様を、ホテルで優雅に眺めながら、お過ごしいただきたいという思いを込めて考案いたしました。

周りを遮る建物が何もない当ホテルのバーラウンジならではの、雄大な富士山の美しい輝きをごゆっくりと鑑賞しながら、最高の1杯をお楽しみください。