【4月1日(水)～30日(木)までのメニュー】
〇アミューズ・ブーシュ
〇天然マダイと神奈川県産野菜の石川県三幸食品の鯛だし香るモザイク仕立て
　金沢春菊のクーリー
〇フォアグラソテー　シェフ特製ソースで
〇サワラのロースト　金沢せり香るヴェルモットソース
　木滑なめこのブレゼ添え　唐千寿のシェイブ
〇近江牛ロース肉のグリル 生姜香るジュともろみの雫　粉醤油のアクセント
　加賀丸いものフリッタータと共に
〇甘夏のクレームダンジュ　ホワイトチョコアイス添え
〇パン/コーヒー

【5月1日(金)～5月31日(日)までのメニュー】
〇アミューズ・ブーシュ
〇長崎県産ブリと昆布と大葉のテリーヌ
　ゆうこうのビネグレットで
〇フォアグラソテー　シェフ特製ソースで　
〇イサキのポワレ 林水産の焼きあご香るナージュ仕立て
　雲仙きのこのローストと共に
〇近江牛ロース肉のグリル
　大和バニラビーンズ香るアンティボワーズソース
　栗原ネギのグラチネと雲仙つむら農園の野菜を添えて
〇ホワイトチョコムースとメロンジュレ ライムシャーベット添え
〇パン/コーヒー