【11月30日(月)までのメニュー】

〇アミューズ・ブーシュ
〇天草ぶりのハーブマリネ
　カシス香るビネグレット
〇フォアグラソテー　シェフ特製ソースで　
〇イトヨリダイのポワレ
　ヴェルモット香るブールブランソース
〇近江牛ロースのグリル
　北海道産ワインのベルシーソース
　キャトルポワブルを添えて
〇3種ベリーとリンゴのガトーインベジブル
　シナモンアイス添え
〇パン
〇コーヒー


【12月1日(火)から1月31日(日)までのメニュー】
○アミューズブーシュ
○マグロのタルタル
　ビーツとリンゴのラビゴットソース
○フォアグラのポワレ　ガトー仕立て
○プリンスホテル伝統のコンソメスープ
　オニオンのパイと共に
○鱈の白子とカブのブルーテ　
○オマール海老とホタテのポワレ
　マリニエールソース
○ASO塚本ファームの熊本あか牛ロースのグリル
　赤ワインソース
○ライムのベイクドチーズ　マスカルポーネクリーム　
　ミルクシャーベット添え
○パン/コーヒー