最高のテロワールと匠の技によりもっとも豊かで本物の香りが表現された、上質で辛口のロゼワイン。最高の区画から収穫されたブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ヴェルメンティーノがブレンドされています。

ラ・フランス、白桃、ラズベリーのリッチなアロマと、グアバグレープフルーツなどのエキゾチックフルーツのハーモニーを感じる香り。非常に口当たりが良く、果実味と酸味のバランスが絶妙な上品な辛口な味わい。後味にミネラル感と少し塩味を感じ、長く余韻が味わえます。

Glass　￥2,100
Bottle　￥12,000

ワイパラヴァレーの4つの自社畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して醸造。

桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。野生のイチゴやラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。


Glass　￥1,600
Bottle　￥9,200

華やかな香りと果実味たっぷりな味わいが特徴の、日本生まれの赤ワイン用品種「マスカット・ベーリーA」。このぶどう品種の個性を最大限に引き出すため、異なる仕込み方法によってつくられた特徴の違う原酒をアッサンブラージュして仕上げました。

フレッシュなイチゴ、桃のような清涼感と甘さのある香りが特長。口の中では爽やかな酸味と果実味が広がり、フレッシュさとほのかな甘味のバランスの良い味わいです。

Glass　￥1,200
Bottle　￥6,800

各レストランでは、若手からベテランまで多くのソムリエが活躍しております。お食事に合う最適な一杯をご用意させていただきます。

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