『年末年始特別会席 雅』

＜Menu＞

【御座付】北海道産毛蟹と青菜の雲丹ソースがけ　子持ち昆布

【御祝肴】北海道産ジャガイモとビーツの豆乳寄せ　
　　　　　真鱈の子時雨煮　
　　　　　幌延産サロベツ合鴨土佐蒸し　
　　　　　北海道知内サーモンとクリームチーズの手毬仕立て　
　　　　　青梅甘露煮　ゼリー掛け

【御吸物】北海道産キンキと胡麻豆腐　清汁仕立て
　　　　　　　　
【御造り】中トロ　寿都産アオリイカ　北海道産ボタン海老　
　
【御焼物】北海道産オオズワイガニ玉素焼き　鼈甲餡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【御揚物】北海道産鱈の白子天ぷら　函館産蝦夷鮑天婦羅　海老紅白揚げ
　　　　　　　　　　
【食　事】北海道産和牛のすき煮釜めし　卵黄ソース

【御香物】北海道産長芋溜り漬け　胡瓜漬け
　　　　　　　
【御　椀】北海道産なめこ味噌汁

【水菓子】北海道産黒豆入りきな粉の羊羹
　　　　　北海道牛乳といちごのアイス

■料金(Price)：1名さま￥20,000

■お知らせ■
・料金には消費税が含まれております。
・当ホテルのレストラン､宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては､お客さまの安全を最優先とさせていただくため､食品表示法により製造者(弊社の食材等仕入先)に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみの対応とさせていただきます。
・特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
・当ホテルではすべての飲食物を同一環境にて取り扱っているため､使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。ご了承ください。
・当社のアレルゲン情報(特定原材料8品目)は､使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
・お客さまへ開示させていただくアレルゲン情報(特定原材料8品目)は､使用原材料及び製造元からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
・お客さまへ安全なお料理･お飲みものの提供が困難な場合には､ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
・一部アレルギー対応できない店舗がございます。あらかじめご了承ください。
・仕入れ状況により、食材・メニュー・産地が変更になる場合がございます。