前菜には東京しゃもを使用したガランティーヌをご用意。薄く伸ばした腿肉でフォアグラやトリュフ、胸肉のひき肉を包み込み、部位ごとに異なる東京しゃもの魅力を味わい尽くす逸品に仕上げました。
東京ビーフを使用した生パスタは、白ワインやトマトとともにじっくり煮込んだラグーソースを絡めて。
魚料理は旬を迎えた金目鯛のヴァプールを。あさりの出汁でやさしく炊きあげた東京産の蕪を丁寧に裏ごししたピューレとご一緒にお召しあがりください。
冬の味覚が紡ぐ、五感で味わう美食体験をお届けいたします。

パリやニューヨークのミシュラン星付きレストランで経験を積んだシェフ黒田。
研ぎ澄まされた感性を駆使して夏の美味を仕上げます。

記念日を彩るオプションをご用意しております。

『高輪の美食』フェアでは、料理長が四季折々の旬の食材を厳選。
贅を尽くした期間限定メニューを、心ゆくまでお愉しみいただけます。
美食が集う旅の目的地 高輪で、五感を満たす贅沢なひとときをご堪能ください。

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels ＆ Resorts（ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン）で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。