スペシャルディナーブッフェ

スペシャルディナーブッフェメニュー一例

＜12月31日（火） スペシャルディナー メニュー＞
【洋食】京のおばんざいなどを使った和風オードブルヴァリエ／海の幸と彩り野菜のマリネ　柴漬けソース／茶そばを使ったサラダニソワーズ／海の幸のセルベラパイ包み焼き　西京白みそのオランデーズソース／白身魚と貝類のブイヤベース風　冬野菜飾り／国産牛ローストビーフ　ジャガイモのグラタン　おろしソース　山葵／丹波あじわいどりとソーセージのポトフー　フランス産マスタード添え／牛肉の丹波赤ワイン風味　冬野菜とジャガイモのニョッキ／ビーフカレー　

【中国料理】特製海老のチリソース／京都ぽーくバラ肉の角煮　八角の香り

【和食】京風手毬寿司と巻きずし／いなり寿司／京都酒蔵の酒粕を使った粕汁／椀子そば

【デザート】フルーツ盛り合わせ／ホテルパティシエからのデザート

【コーヒー・紅茶】

【キッズメニュー】ミニハンバーグ　デミグラスソース／揚げたこ焼き／フライドチキンとポテト／白身魚のフライとイカリング／ミックスピラフ　ほか

＜1月1日（元日） スペシャルディナー メニュー一例＞

【洋食】新春アミューズ・ブーシュ取り合わせ／スモークサーモントラウトと海の幸、京の千枚漬け サラダ仕立て／昆布で巻いた祝い鯛のブレゼ　ソースニサルド／白身魚と小海老、丹波しめじのアヒージョ風　メルバトースト添え／国産牛の鉄板焼き　温野菜　レフォールソース／丹波あじわいどりのロール仕立て　八幡巻き風／牛肉のトマト煮　トスカーナ風／ビーフカレー

【中国料理】点心盛り合わせ／京都ぽーくの麻婆豆腐

【和食】京風手毬寿司と巻きずし／いなり寿司／鶏のつみれと野菜の豆乳鍋／京のおばんざい各種

【デザート】フルーツ盛り合わせ／ホテルパティシエからのデザート

【コーヒー・お茶】

【キッズメニュー】ミートボール／揚げたこ焼き／チキンナゲットとポテト／エビフライ／ケチャップライス　ほか

12月31日（水）・1月1日（元日）

ジャグラー　木下 洸希（きのした こうき）エンターテインメントショー

1月1日（元日）・2日（金）のお正月朝食

お正月朝食 メニュー一例

【和食】おせち料理各種（栗きんとん猪口入れ　紅白なます　黒豆松葉金箔　紅白はじかみ　紅白蒲鉾　数の子　梅人参　鰤照り焼き　慈姑　田作り　伊達巻　煮しめ　芋棒　ミニ昆布巻　いくらおろし　黒豆と焼き栗、百合根甘露煮盛り合わせ　たたきごぼうなど）／京のおばんざい各種／京のぶぶ漬けバー／湯葉丼／鰆の西京焼き／焼き海苔／納豆／白ご飯／お粥／お雑煮／湯豆腐

【洋食】セリアル／フルーツ各種／ヨーグルト／サラダ／チーズ各種／エッグステーション（プレーンオムレツ　フライエッグ）／スクランブルエッグ／ソーセージ／ベーコン／和風朝カレー／フライドポテト又はハッシュブラウンポテト／彩り野菜のカポナータ

【お飲みもの】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／トマトジュース／野菜ジュース／ミルク／コーヒー／紅茶／日本茶／オリジナルヴィネガードリンク

【パン】焼きたてクロワッサン／チョコデニッシュ／カスタードデニッシュ／ミルクロール／トースト

【デザート】パンケーキまたはワッフル／わらび餅／日替わりカットケーキ

※メニューは一例です。変更になる場合がございます。

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