会場一例

期間

2027年3月31日（水）まで

　

ご利用人数

10名さまより承ります。


　

「基本プラン＋フリードリンクプラン」の組み合わせとなります

基本プラン

Aプラン

洋食卓盛り

○ハムとパセリのゼリー寄せ　すぐき菜漬け入りソースレムラード
○季節野菜のポタージュスープ　エピス香るクルトンを添えて
○白身魚の九条ネギクルート焼き　トマト入り軽いバターソース
○京都ぽーくと野菜のフリカッセ　丹波白ワイン風味
○ショコラオランジュのムース　フルーツ添え
○パン
○コーヒー

洋食コース

○シェフ特製オードブルヴァリエ　サラダ仕立て　京野菜のヴィネグレット
○白身魚と魚介のソーシソン　西京白みそ香るブイヤベース風
○塩麴でマリネした京都ぽーくのロティ　マスタードのアクセント
○京都かりがねほうじ茶香るモンブラン仕立て　季節のフルーツ添え
○パン
○コーヒー

洋食ブッフェ

＜冷製料理＞
シェフおすすめオードブル盛り合わせ　京柴漬けのソース／欧風オープンサンド　”スモーブロー”とだし巻き卵サンド／サラダニソワーズ
＜温製料理＞
白身魚と貝類、丹波しめじのアヒージョ風　彩野菜添え／海の幸のセルベラと小海老のブレゼ　エビクリームソース／鶏モモ肉の香草焼き　ケーパー入りトマトソース／塩麴でマリネした京都ぽーくの低温ロティ　ハニーマスタード添え／牛肉の赤ワイン煮　ドーブ風　温野菜添え／ちりめん山椒と京漬物の野菜ピラフ／ベーコンと茄子のペンネアラビアータ　九条ネギ風味
＜デザート＞
ホテルパティシエからのデザート各種
＜お飲みもの＞
コーヒー／紅茶

ミニ和会席　

○先　付　　　胡麻豆腐　海老　セルフィーユ　割醤油　青菜のお浸し　刻み湯葉
○お造り　　　鯛の昆布締め　ぽん酢ジュレ掛け　添えもの　
○蒸しもの　　餡かけ茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　
○焼きもの　　鰈の九条葱味噌焼き　出汁巻き　季節菓子　はじかみ
○炊き合わせ　白身魚生姜煮　大根　小芋　人参　花麩　青味
○食　事　　　ちりめん山椒ごはん　
○香のもの　　2種　
○留　椀　　　赤味噌仕立て　　　
○水もの　　　2種盛り合わせ

Bプラン

洋食卓盛り

○海の幸のマリネと野菜のヴァヴァロア　丹波白ワインジュレ
○丹波あじわい鶏と野菜のコンソメ　パイ包み焼き
○真鯛の天火焼きと九条ネギの取り合わせ　柑橘バターソース
○柔らかく煮込んだ牛肉のブレゼ　西京白みそ入りシチューソース
○季節のモンブラン仕立て　フルーツ添え
○パン
○コーヒー

洋食コース

○海の幸と季節野菜のテリーヌ　すぐき菜漬け入りソースレムラード
○丹波あじわい鶏入り洋風茶わん蒸し　生姜香るコンソメリエ
○白身魚の西京白みそ入りポテトムース焼き　トマトクーリー
○柔らかく煮込んだ牛肉の丹波赤ワイン風味　丹波しめじのアラクレーム
○京都宇治抹茶のガトー仕立て　フルーツ飾り
○パン
○コーヒー

洋食ブッフェ

＜冷製料理＞
京の食材などを使ったアミューズブーシュ、フィンガーフード各種／スモークサーモントラウトと海の幸の盛り合わせ　サラダ添え　聖護院かぶらのソース／コールミートとヴィアンドテリーヌ各種　野菜のピクルス飾り
＜温製料理＞
真鯛と小海老の白ワイン蒸し　西京白みそのブイヤベース風／魚介のパイ包み焼き　酸味の効いたソースショロン／牛ロース肉のロティ　和風おろしソース　山葵／丹波あじわい鶏の照り焼き風　季節野菜添え／京都ぽーくとソーセージ、野菜のポトフー　フランス産マスタード添え／牛肉の丹波赤ワイン煮込み　ジャガイモのニョッキ／ちりめん山椒と京漬物入り野菜ピラフ／ベーコンと丹波しめじのペンネカルボナーラ　温度卵添え
＜デザート＞
ホテルパティシエからのデザート各種
＜お飲みもの＞
コーヒー／紅茶

和会席

○先　付　　　胡麻豆腐　海老　セルフィーユ　割醤油　青菜のお浸し　刻み湯葉
○椀もの　　　今月のお吸い物
○お造り　　　お造り3種盛り合わせ　添え物　山葵　醤油　
○蒸しもの　　甘鯛酒蒸し　道明寺蒸し　銀餡　生姜　あられ　　　　　　　　　　　　　　　　　
○焼きもの　　鰈の九条葱味噌焼き　生麩田楽　季節菓子　はじかみ
○炊き合わせ　白身魚生姜煮　大根　小芋　人参　花麩　青味
○食　事　　　京都産米　
○香のもの　　ちりめん山椒と香の物2種　
○留　椀　　　赤味噌仕立て　　　
○水もの　　　3種盛り合わせ

フリードリンクプラン

特典

特典1　マイクロバス送迎　無料（予約制／先着順）
特典2　乾杯用スパークリングワイン　または　スパークリング日本酒　無料
特典3　挨拶用ステージ　無料

宴会予約係にて承ります。
受付時間[10:00A.M.～6:00P.M.]