やわらかな春の光を思わせる彩りと、旬を迎えた食材の繊細な味わい。地域の恵みをフレンチの技で一皿一皿に表現し、箱根の春を五感で感じていただけるコース料理をご用意しました。春の息吹に包まれながら、特別なディナータイムをお楽しみください。
期間：
2026年03月17日(火)
〜
2026年06月15日(月)
時間：
5:30P.M.〜8:30P.M.（L.O.8:00P.M.）
LINE
・湘南ハマグリと帆立 富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て
桜香るヴィネグレット
・秦野産野菜のフォンダンと貝類のジュレ カクテル仕立て
静岡県産 サクラエビのアクセント
・カブのポタージュ ルージュの彩
車海老と緑の苦みをアクセントに
・静岡県産金目鯛と烏賊・ホタテムースのパイ包み焼
小田原緑みかんのバターソース
・黒毛和牛 静岡県産 しずおか和牛フィレ肉 フランベサービス
コニャックの香りを纏わせて
・薔薇のクレームダンジュ
お花に見立てた苺 きらびやかな春の訪れをイメージして
・テリーヌショコラ 箱根仙石原スタイル
小田原いいち味噌の赤味噌テイスト プティバニラアイスを添えて
・オーガニックコーヒー珈琲
・パン
