【ディナー】懐石

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和食清水

和食清水

山海の幸を活かした彩り豊かな懐石料理。料理長が表現する季節感、日本料理の心髄を味わう。

¥12,500～

懐石料理とは: 千利休が広めた茶の湯で、来客をもてなすための「茶懐石」として誕生しました。
その後、より華美に独自の進化を遂げていった懐石料理。
和食清水では「季節の味覚を愉しむ」「素材を活かす」「細やかなおもてなし」という懐石の心髄をご提案いたします。

豊かな四季の風趣が薫る、日本料理の伝統に根差した滋味深い味わいに舌が喜び、意匠を込めた立体的な盛り付けで目も愉しませる和食清水の新懐石。

懐石愉楽

天婦羅、焼き鳥、寿司など、和食清水の技を少しずつ味わえるコース。

【献立】（4/15～）: ■前菜
　うすい豆腐キャビアラレシ美味出汁山葵
　青菜お浸し糸賀喜
　子持昆布
■向附
　二種盛り合わせ妻野菜一式
■揚物
　天婦羅おろしレモン塩天出汁
■温物
　茶碗蒸し鱶鰭餡
■焼物
　焼き鳥二種焼き野菜
■食事
　握り寿司盛り合わせ留椀
■甘味
　果物甘味

【Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さま】WEB予約特典: ■選べる1ドリンク　※ソフトドリンクに変更可
ワイン（スパークリング・白・赤）／生ビール／焼酎（麦・芋）／ソフトドリンク

※1名さまのご入会につき、ご利用人数に応じて最大4名さま分の特典をご用意いたします。
※他の割引との併用は不可となります。
※会員さま特典はWEB事前予約限定です。

★新規でご入会いただけるお客さま
ご来店の前に「Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）」の公式スマートフォンアプリのダウンロードと会員登録をお願いいたします。

さらに、9月30日(月)までポイント3倍キャンペーンを実施！お得な期間限定のチャンスをお見逃しなく！

和食清水の名を冠した看板コース。
日本料理の伝統技法を基礎に、立体的な盛り付けも美しい、料理長の遊び心が創る料理の数々。

【献立】（4/15～5/9）: ■前菜
　モロヘイヤお浸し蟹ほぐし
　うすい豆腐キャビアいくら
　ラレシ山葵美味出汁
　蛍烏賊分葱独活芥子酢味噌和え花蓮根
　子持昆布蚕豆蜜煮穴子八幡巻
■御椀
　新玉葱摺り流し
　牛蒡三つ葉蟹真丈人参蕨口胡椒
■向附
　海の幸盛り合わせ妻野菜一式
■焼物
　鰆木の芽焼き焼きタラバ蟹酢橘
　アスパラ唐墨和え初神生姜
■煮物
　目張煮付け長芋オランダ新牛蒡人参青味
■合肴
　鮎並挟み揚げ小玉葱楤の芽レモン塩
■食事
　真鯛炊き込み御飯　香の物留椀
■甘味
　果物　甘味

初夏に旬を迎える美味しい魚と野菜、季節の恵みを贅沢に味わう懐石料理をご用意いたしました。

Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまは、「懐石清水」のお食事グレードアップを￥1,000 OFFでご予約いただけます。
下記予約フォームよりご予約ください。

ご利用条件: 【プランについて】
※会員さま価格をご希望の場合、他の割引との併用はいたしかねます。
※新規で会員にご登録いただける場合は、ご来店前に「Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）」の公式スマートフォンアプリのダウンロードと会員登録をお願いいたします。

【その他のご利用条件】
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
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※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。