千利休が広めた茶の湯で、来客をもてなすための「茶懐石」として誕生しました。
その後、より華美に独自の進化を遂げていった懐石料理。
和食 清水では「季節の味覚を愉しむ」「素材を活かす」「細やかなおもてなし」という懐石の心髄をご提案いたします。

■前菜
　芯取菜浸し 糸雲丹
　百合根豆腐 蟹 キャビア 山葵 美味餡
　数の子土佐漬け
■向附
　二種盛り合わせ 芽物一式
■揚物
　天婦羅 おろし レモン 塩 天出汁
■温物
　茶碗蒸し 鱶鰭餡
■焼物
　焼き鳥二種 焼き野菜
■食事
　握り寿司盛り合わせ 留椀
■甘味
　果物 甘味

■選べる1ドリンク　※ソフトドリンクに変更可
ワイン（スパークリング・白・赤）／生ビール／焼酎（麦・芋）／ソフトドリンク

※1名さまのご入会につき、ご利用人数に応じて最大4名さま分の特典をご用意いたします。
※他の割引との併用は不可となります。
※会員さま特典はWEB事前予約限定です。

★新規でご入会いただけるお客さま
ご来店の前に「Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）」の公式スマートフォンアプリのダウンロードと会員登録をお願いいたします。

さらに、2026年1月5日(月)～2月28日(土)まではポイント3倍キャンペーンを実施！この機会にぜひご利用ください。

■前菜
　芯取菜浸し 糸雲丹
　百合根豆腐 蟹 キャビア 山葵 美味餡
　数の子土佐漬け
　鰤南蛮漬け 玉葱 パプリカ マイクロセロリ
　慈姑煎餅
　銀杏
■御 椀
　蕪すり流し
　鶏つみれ 小玉葱 人参 芽葱
■向 附
　海の幸盛り合わせ 芽物一式
■焼 物
　金目鯛幽庵焼き 鴨葱塩麹焼き
　酢取り茗荷 酢橘
■合 肴
　鮟鱇唐揚げ
　万願寺唐辛子 葛切り レモン
■煮 物
　和牛治部煮 海老芋 人参 蓮根 青葱
■食 事
　縮緬山椒御飯 香の物 留椀
■甘 味
　果物 甘味

■前菜
　湯葉豆腐 雲丹 ラレシ 山葵 美味餡
　芯取菜浸し 糸賀喜
　菜の花東京ビーフ生ハム巻き
　助子生姜煮
　蟹 独活 胡瓜 土佐酢掛け
■御椀
　酒粕仕立て 鰤 大根 人参 赤蒟蒻 芹 柚子
■向附
　海の幸盛り合わせ 芽物一式
■焼物
　甘鯛杉板焼き 酢橘 黒豆密煮 酢取り茗荷
　東京ビーフ ロース網焼き 和風ソース 山葵 焼き野菜
■合肴
　天婦羅 公魚 穴子 蕪 茄子 小松菜 江戸甘味噌 塩 レモン
■煮物
　白魚の柳川風 東京産「うみたてたまご」 牛蒡 三つ葉 山椒
■食事
　金目鯛炊き込み御飯 香の物 止椀
■甘味
　果物 甘味

【プランについて】
※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大4名さま分まで会員さま料金でご用意いたします。

【その他のご利用条件】
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。