世界的に評価されているジャパニーズウイスキー。
磨き抜かれた技によって造られる、上質な味わいが世界のウイスキー愛好家を魅了しています。

数多くの賞を受賞した「響」をはじめ、今やジャパニーズウイスキーの代表格にまで数えられる「イチローズモルト」など、さまざまなウイスキーをご用意しております。

山崎、白州、知多の原酒を、職人の技でブレンド。
日本の豊かな自然が育む3つの原酒が、繊細で奥深い味わいを奏でます。
”人と自然と響きあう”、日本の美意識と職人技の結晶です。

【響 サントリーウイスキー100周年記念 -Anniversary Blend-】
■提供： 鉄板焼 桂、メインバー あさま

【響 BLENDER'S CHOICE】
■提供： ラウンジ 光明、和食 清水、中国料理 古稀殿、メインバー あさま

【響21年】
■提供： 和食 清水

【響30年】
■提供： 鉄板焼 桂、メインバー あさま

日本最古のモルトウイスキー蒸溜所。
京都の気候と豊かな水源がもたらす原酒を使用。
原料選びから熟成まで、細部にまでこだわり抜いた職人技が、複雑で繊細な味わいを生み出しています。

【山崎】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、鉄板焼 桂、メインバー あさま

【山崎12年】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま

【山崎18年】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、和食 清水

南アルプスの自然が育んだ「白州」。
清らかな水と森の息吹が織りなす、軽やかで奥深い味わい。
自然と職人の技が調和した、シングルモルトウイスキーです。

【白州】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま

【白州12年】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま

【白州18年】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま

多彩な樽で熟成された、軽やかで心地よい味わい。
サントリーの匠の技が息づく、繊細で奥深いシングルグレーンウイスキーです。

【知多】
■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明

【竹鶴ピュアモルト TAKETSURU】
竹鶴政孝の情熱が宿る『竹鶴ピュアモルト』。
余市と宮城峡の個性が織りなす、滑らかで奥深いハーモニーをご堪能ください。

■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま


【余市 YOICHI】
竹鶴政孝がスコットランドで習得した技術を基に、北海道の余市に設立された余市蒸溜所。
海風とスコットランドの精神が融合したこの地で、石炭直火蒸溜による力強いスモーキーな香りと、豊かな味わいのシングルモルトウイスキーが生まれます。

■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま


【宮城峡 MIYAGIKYO】
東北地方の清らかな水と穏やかな気候に育まれた、華やかでフルーティーなシングルモルトウイスキー。
モルトの香りと味わいを最大限に引き出し、清涼感と上品な甘みが調和したウイスキーです。

■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま

【キリン シングルモルト ジャパニーズウイスキー 富士】
富士御殿場蒸溜所で生まれたシングルモルトウイスキー「富士」。
多様なモルト原酒をブレンドし、滑らかで調和のとれた味わいを実現。
創業当初から追求してきた「クリーン＆エステリー」なスタイルを基に、洗練された製法で華やかでフルーティーな原酒を生み出しています。

■提供： メインバー あさま


【キリン シングルグレーン ジャパニーズウイスキー 富士】
3つの個性が織りなす、至高のハーモニー。バーボンスタイル、カナディアンスタイル、スコッチスタイル。
それぞれのグレーンウイスキーが奏でる、奥深く、エレガントで繊細な味わいをご堪能ください。

■提供： メインバー あさま


【キリン シングルブレンデッド ジャパニーズウイスキー 富士】
「時間のテロワール」という概念に基づき、富士山の湧水、気候、風土が50年の時を経て育んだ個性を表現。
フルーティーで透明感のある味わいが、富士山の麓のテロワールを体現しています。

■提供： メインバー あさま

【イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ】
ピートとミズナラの調和。
熟した果実とスモーキーな香りが織りなす、奥深く複雑な味わい。
長く続く、至福の余韻を、ぜひご堪能ください。

■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま


【イチローズモルト ワインウッドリザーブ】
赤ワイン樽熟成が生み出す、芳醇でエレガントなウイスキー。
熟した果実とビターチョコレート、オレンジピールが織りなす、複雑で繊細な味わいをご堪能ください。

■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま


【イチローズモルト ダブルディスティラリーズ】
羽生蒸溜所のシェリー樽熟成原酒と、秩父蒸溜所のミズナラ樽熟成原酒をブレンド。
爽やかで複雑な味わいが調和し、蜂蜜のような甘みとハーブの香りが重なり合います。
フルーツとスパイスのニュアンスが奥行きを与え、クリーンでエレガントな余韻が長く続きます。

■提供： リストランテ カフェ チリエージョ、ラウンジ 光明、メインバー あさま

瀬戸内海の穏やかな気候と中国山地の清らかな空気、寒暖差の激しい広島の地で生まれた『桜尾』。
豊かな甘みと複雑な味わい、そして長く続く余韻が特徴です。

【桜尾】
■提供： メインバー あさま

広島の秘境で時を重ねた「戸河内ウイスキー」。
桜尾蒸溜所で蒸溜されたモルトウイスキーは、かつての鉄道トンネルを再利用した戸河内貯蔵庫でゆっくりと熟成されます。
豊かな自然と静寂の中で熟成された、奥深い味わいを。

【戸河内】
■提供： メインバー あさま