【About】ブッフェダイニング プリンスマルシェについて

「市場（マルシェ）」を連想するようなシェフやスタッフたちの声が飛び交う賑やかで活気ある店内。季節の素材食材や日本各地の素材を“ビストロ”スタイルにアレンジしたバラエティ豊かなブッフェメニューに加え、ライブキッチンでは出来立てのパフォーマンスをお楽しみいただけます。お席までお届けするこだわりの逸品など。シェフおすすめのお召し上がり方のご提案や、スタッフ厳選のワインとともに、思わず「笑顔」になるワクワクしたひと時をお届けいたします。

Buffet －ビストロ ×ショコラ＆ストロベリー

ショコラのほろ苦さとストロベリーの甘酸っぱさが主役のブッフェ。スイーツはもちろん、料理にもショコラやストロベリーを取り入れ、ひと皿ごとに彩り豊かに仕上げています。他にも、香りと穏やかな刺激がアクセントの生姜を効かせた料理もご用意しています。 市場のような賑やかなビストロブッフェスタイルで、特別なひとときをお楽しみください。

Buffet － ビストロ × スパイス＆シトラス

スパイスの香りが広がる料理と、柑橘の爽やかな酸味を活かしたスイーツなど、初夏の軽やかな季節を楽しむ多彩なメニューをご用意いたしました。スパイスが食欲をそそる温製料理や、魚介の旨みを引き出した冷製料理、さらに柑橘の爽やかな酸味を楽しめるデザートまで、彩り豊かに取り揃えております。

初夏ならではの軽やかさと華やぎを感じるひとときを、ご家族やご友人とともにお楽しみください。

※2026年5月1日(金)～10日(日)の期間は、一部メニュー内容および金額が通常と異なります。詳細はWebサイトにてご確認ください。

【会員さま限定】ご優待プラン

ブッフェダイニング プリンスマルシェでご利用いただける、Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さまご優待プランをご用意しております。
ご利用までにSeibu Prince Global Rewards（SEIBU　PRINCE CLUB）会員にご登録（無料）いただくことでどなたでもご予約いただけます。

サステナビリティメニューのご紹介

ブッフェダイニング プリンスマルシェでは「サステナビリティアクション」を積極的に推進し、持続可能な社会実現に貢献してまいります。
フードロスに対する取り組みとして、通常廃棄になってしまう部分を使用し新しい一品を作りご提供しております。

ビバレッジメニューのご案内

ビバレッジメニューのご紹介です。

新宿モーニングブッフェ ～朝のエネルギーチャージ～

洋食を中心としたブッフェ形式にてご提供いたします。お好きなものを好きなだけ組み合わせて自分の好きなスタイルでお楽しみいただけます。

【菊華会】キッズフリー特典

ご家族でご宿泊いただいている菊華会会員さまは、ご夕食時、お子さま（4才～未就学）ご料金を無料でご利用いただけます。