【About】ブッフェダイニング プリンスマルシェについて

「市場（マルシェ）」を連想するようなシェフやスタッフたちの声が飛び交う賑やかで活気ある店内。季節の素材食材や日本各地の素材を“ビストロ”スタイルにアレンジしたバラエティ豊かなブッフェメニューに加え、ライブキッチンでは出来立てのパフォーマンスをお楽しみいただけます。お席までお届けするこだわりの逸品など。シェフおすすめのお召し上がり方のご提案や、スタッフ厳選のワインとともに、思わず「笑顔」になるワクワクしたひと時をお届けいたします。

Buffet －ビストロ × 秋穫祭 　

10月～11月は、秋刀魚や秋鮭、鴨肉、茸など秋の味覚を取り入れたビストロ料理と、栗やさつまいも、柿、洋梨、ぶどうなどを使った彩り豊かなスイーツが登場。

ランチには安曇野げんき豚のカッティングサービス、ディナーには国産牛ローストビーフを用意するほか、ランチ限定の「さつまいも尽くしのヴェリーヌ」、ディナー限定の「栗尽くしのヴェリーヌ」など、この時期ならではのメニューがそろいます。実り豊かな食材を楽しめる秋限定ブッフェです。

ビストロ × 北海道+茹で蟹食べ放題

北海道をテーマにしたビストロブッフェと、茹で蟹を心ゆくまで満喫できるプランで、ご家族やご友人との集まりにぴったりの心弾むひとときをお楽しみください。

※ランチタイム、ディナータイム限定のメニューがございます。詳細は、『メニュー詳細はこちら』よりご確認ください。

Buffet －ビストロ×北海道 Part2

Part2では、初秋の北海道をテーマにしたブッフェをお届けいたします。

北海道産の鮭やカボチャ、北海道産ブランド豚「ゆめの大地」など実りの秋を迎える食材を使用した料理をはじめ、食材の味を活かしたメニューをご用意しました。季節の移り変わりを感じていただける料理の数々を、まるで市場のような活気あふれるレストランでご堪能ください。

Buffet － アーリー＆レイトランチプラン

お出かけやご予定の合間にも気軽にブッフェをお楽しみいただける「アーリー＆レイトランチプラン」をご用意いたしました。思い思いのタイミングで、ビストロブッフェをお楽しみください。

ビバレッジメニューのご案内

ビバレッジメニューのご紹介です。

新宿モーニングブッフェ ～朝のエネルギーチャージ～

洋食を中心としたブッフェ形式にてご提供いたします。お好きなものを好きなだけ組み合わせて自分の好きなスタイルでお楽しみいただけます。

国産牛ステーキプレート

国産牛ロースステーキを主役にした、平日だけのご褒美ディナー。サラダは店内のブッフェボードからお好きなだけ。ブッフェダイニングならではの味わいをお楽しみいただけます。

【菊華会】キッズフリー特典

ご家族でご宿泊いただいている菊華会会員さまは、ご夕食時、お子さま（4才～未就学）ご料金を無料でご利用いただけます。