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新富良野プリンスホテル
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＜お知らせ＞ ホテルおよび敷地内施設は定期メンテナンスのため、2024年11月4日(月･振休)～2024年11月29日(金)の期間休業させていただきます。何卒ご理解の程お願い申しあげます。
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写真はイメージ
新富良野プリンスホテル「レストラン予約係」まで
北海道食材を中心に秋を感じる｢シェフサゼッションのコース料理｣をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
軽いスモークをかけたサーモンのミキュイ
北海道産かぼちゃを使ったクリームスープとふらの牛乳のエキューム
北海道産白身魚のポワレ ウニ入りのソース
北海道産牛フィレ肉のポワレ ふらのワインを使ったソース
本日のソルベ
パン3種（プチバケット･赤ワインロール･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
和栗のテリーヌと洋梨のコンポート
ミニャルディーズ
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥12,000
北海道食材を散りばめた｢シェフこだわりのコース料理｣をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
北海道産水タコと魚介のマリネ タプナード添え
北海道産かぼちゃを使ったクリームスープとふらの牛乳のエキューム
北海道産白身魚のムニエル ガルム入り焦がしバターソース
外国産牛フィレ肉のポワレ温野菜添え ポルト酒のソース
本日のソルベ
パン3種（プチバケット･赤ワインロール･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
焼き林檎のタルト ふらのワインのサバイオン
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥8,000
ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆっくりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
魚介のマリネ 彩り野菜とビーツのヴィネグレット
ペンネ ペスカトーレ
外国産牛フィレ肉のポワレ温野菜添え キノコ入りマルサラのソース
パン3種（プチバケット･赤ワインパン･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
紅茶のブリュレと秋の彩り果実
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥6,400
ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆっくりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
魚介のマリネ 彩り野菜とビーツのヴィネグレット
鹿肉のペンネボロネーゼ
北海道産白身魚と帆立貝のムニエル ガルム入り焦がしバターソース
パン3種（プチバケット･赤ワインパン･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
紅茶のブリュレと秋の彩り果実
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥6,400
| 店舗名 | メインダイニングルーム |
|---|---|
| 住所 | 北海道富良野市中御料 新富良野プリンスホテル 12階 MAP |
| ジャンル | 西洋料理 |
| 営業時間 |
ディナー |
| 予算 |
ディナー ¥6,400～ |
| 予約 | 予約可能（ネット予約/電話予約） |
| TEL |
0167-22-11110167-22-1111
（レストラン予約係 10:00A.M.～5:00P.M.） |
| お支払い |
SEIBU PRINCE CLUBカード セゾン / VISA / MASTER / JCB / AMEX / UC / DC / DINERS / UFJ / NICOS / SAISON |
|---|---|
| お子さま |
|
| その他 |
|
すべてのプラン
5件
記念に残る特別なひとときを、特別なお料理でお楽しみください。
■期 間：2024年4月1日(月)～2025年3月31日(月)※除外日がございます。
■除外日：4/27～/5/6、8/10～/8/17、12/23～1/3、※11月（ホテルメンテナンスクローズ時）
■ご予約：ご利用日10前までにご予約ください。
■限定数：1日1組限定
■料 金：1名さま￥25,000（税サ込み）
会員限定
ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆっくりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
魚介のマリネ 彩り野菜とビーツのヴィネグレット
ペンネ ペスカトーレ
外国産牛フィレ肉のポワレ温野菜添え キノコ入りマルサラのソース
パン3種（プチバケット･赤ワインパン･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
紅茶のブリュレと秋の彩り果実
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥6,400
ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆっくりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
魚介のマリネ 彩り野菜とビーツのヴィネグレット
鹿肉のペンネボロネーゼ
北海道産白身魚と帆立貝のムニエル ガルム入り焦がしバターソース
パン3種（プチバケット･赤ワインパン･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
紅茶のブリュレと秋の彩り果実
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥6,400
北海道食材を散りばめた｢シェフこだわりのコース料理｣をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
北海道産水タコと魚介のマリネ タプナード添え
北海道産かぼちゃを使ったクリームスープとふらの牛乳のエキューム
北海道産白身魚のムニエル ガルム入り焦がしバターソース
外国産牛フィレ肉のポワレ温野菜添え ポルト酒のソース
本日のソルベ
パン3種（プチバケット･赤ワインロール･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
焼き林檎のタルト ふらのワインのサバイオン
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥8,000
北海道食材を中心に秋を感じる｢シェフサゼッションのコース料理｣をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
軽いスモークをかけたサーモンのミキュイ
北海道産かぼちゃを使ったクリームスープとふらの牛乳のエキューム
北海道産白身魚のポワレ ウニ入りのソース
北海道産牛フィレ肉のポワレ ふらのワインを使ったソース
本日のソルベ
パン3種（プチバケット･赤ワインロール･富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）
和栗のテリーヌと洋梨のコンポート
ミニャルディーズ
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥12,000
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