Ciel ～空～

＜Menu＞
〇本日のアミューズ

〇キングサーモンのミキュイと蝦夷アワビの柔らか蒸し　

〇リドヴォーとフォアグラのムニエル　甘酸っぱいソースで

〇キノコのポタージュ　ふらの牛乳のエキューム

〇北海道産白身魚のポワレ　デュグレレ風ソース

〇北海道産和牛フィレ肉のポワレ　ソーストリュフ

〇本日のソルベ

〇和栗のテリーヌ　抹茶のジェラート

〇プティバケット･赤ワインロール・ミルクロール

〇ミニャルディーズ

〇コーヒーまたはラベンダーティー

■料金(Price)：1名さま￥15,000

■お知らせ■
・料金には消費税が含まれております。
・当ホテルのレストラン､宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては､お客さまの安全を最優先とさせていただくため､食品表示法により製造者(弊社の食材等仕入先)に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみの対応とさせていただきます。
・特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
・当ホテルではすべての飲食物を同一環境にて取り扱っているため､使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。ご了承ください。
・当社のアレルゲン情報(特定原材料8品目)は､使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
・お客さまへ開示させていただくアレルゲン情報(特定原材料8品目)は､使用原材料及び製造元からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
・お客さまへ安全なお料理･お飲みものの提供が困難な場合には､ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
・一部アレルギー対応できない店舗がございます。あらかじめご了承ください。
・仕入れ状況により、食材・メニュー・産地が変更になる場合がございます。