Noël Gran Menu

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アミューズ1品

占冠産ゆり根のムース　マグロとホタテのタルタル　リース仕立て　ボタン海老とキャビアを添えて

自家製コンソメスープ

パルミジャーノのリゾットと蝦夷アワビ　ケール香る若鶏のジュ

道内産地直送の白身魚皮面焼き　ウニ入りの白ワインソース　

北海道産和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　セロリラブのピューレと　芳醇なトリュフのソース

富良野ワインのソルベ

白銀の一皿　Noel　FURANO（雲海仕立て）

パン３種（プチバケット、赤ワインロール、富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール）

ミニャルディ－ズ

コーヒーまたはラベンダーティー

◇料金(Price)：1名さま￥18,000

■お知らせ■
・料金にはサービス料(10％)、消費税が含まれております。
・当ホテルのレストラン､宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては､お客さまの安全を最優先とさせていただくため､食品表示法により製造者(弊社の食材等仕入先)に表示義務のある特定原材料8品目(えび･かに･くるみ・小麦･そば･卵･乳･落花生)のみの対応とさせていただきます。
・特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
・当ホテルではすべての飲食物を同一環境にて取り扱っているため､使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。ご了承ください。
・当社のアレルゲン情報(特定原材料8品目)は､使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
・お客さまへ開示させていただくアレルゲン情報(特定原材料8品目)は､使用原材料及び製造元からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
・お客さまへ安全なお料理･お飲みものの提供が困難な場合には､ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
・一部アレルギー対応できない店舗がございます。あらかじめご了承ください。
・仕入れ状況により食材・メニュー・産地が変更になる場合がございます。