《西洋料理》
シーフードマリネ　赤ワインビネガー風味　
鶏ムネ肉の低温調理と北海道産ビーンズのわさびクリーミーソース
ミックスピクルス

北海道産たまねぎのコンソメスープ

剣淵産ジャガイモのロースト
アランチーニ　トマトソース

北海道産仔牛肉のフォンドボーカレー
十五穀米
福神漬

北海道名物　ジンギスカン
白身魚のオーブン焼き　アリゴソース
鶏の唐揚げ　アボカドディップソース

＜ライブキッチン＞
国産牛のローストビーフ
（PH和風胡麻ソース・PHシャリアピンソース・北海道産山わさび・岩塩）

ミックスサラダ
きゅうり
ミニトマト
ブロッコリースパイシーマヨネーズ和え
菜の花とポテトのサラダ
北見産　生キクラゲ
オニオンスライス

北海道産たまねぎドレッシング
こくみ和風ドレッシング
プリンスホテルオリジナル　フレンチドレッシング

《日本料理》
北海道産蛸と胡瓜の梅かつお和え
いんげん胡麻和え
大根漬け
茹で蟹（土佐酢・和風マヨネーズ）

北海道産白身魚のさつま揚げと野菜の煮物
白糠産ヤナギダコの煮物

北海道産さば飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
羅臼産鰊のつみれ汁

＜ライブキッチン＞
北海道産玉葱と人参のかき揚げ（塩・天つゆ・大根おろし）

握り寿司屋台　　

《中国料理》
北海道産蒸し鶏のネギソースがけ
筍の子と玉子の中華スープ
海老のチリソース
四川麻婆豆腐
ジンギスカン餃子
筍の子とアサリのチャーハン

＜ライブキッチン＞
エビ塩ラーメン
北海道産豚肉の煮豚カット


《デザート》

＜ライブキッチン＞
・抹茶のモンブラン

自家製ジェラート各種

北海道牛乳プリン
苺のパンナコッタ
彩り果実タルト
桜のロールケーキ
抹茶白玉ぜんざい
北海道産クリームチーズのスフレ

北海道牛乳のソフトクリーム
トッピング各種
チョコレートソース
ストロベリーソース
ハスカップソース

◇フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◇ソフトドリンク各種

《西洋料理》
北海道産助宗鱈のエスカベッシュ　サフラン風味
北海道産モッツアレラチーズと彩り野菜のサラダ
ミックスピクルス

鶏肉と野菜のコンソメスープ

剣淵産ジャガイモのロースト
アランチーニ　トマトソース

完熟トマトのチキンカレー
十五穀米
福神漬

北海道名物　ジンギスカン
白身魚のフライ　タルタルソース
ミートボール　デミグラスソース

国産牛のローストビーフ
（PH和風胡麻ソース・PHシャリアピンソース・北海道産山わさび・岩塩）

ミックスサラダ
きゅうり
ミニトマト
カリフラワーマリネ
春雨とハムの野菜サラダ
北見産　生キクラゲ
にんじんジュリアン

《日本料理》
鰊うに味噌和え
北海道産長芋とオクラの醤油和え
胡瓜浅漬け
茹で蟹（土佐酢・和風マヨネーズ）

北海道産鰊利休焼き
北海道産鰤のみぞれ煮

北海道産さば飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
蟹と野菜のお味噌汁

＜ライブキッチン＞
北海道産玉葱とじゃが芋のかき揚げ（塩・天つゆ・大根おろし）

寿司屋台　

《中国料理》
北海道産蒸し鶏の豆板醬和え
北海道産牛肉と筍の子の卵白スープ
海老のチリソース
四川麻婆豆腐
中札内田舎どりの油淋鶏
ハリネズミマン
ホイコーローチャーハン

＜ライブキッチン＞
昔風醬油ラーメン
豚ニラ塩味焼きそば



《デザート》

　＜ライブキッチン＞
・抹茶のモンブラン

自家製ジェラート各種

北海道牛乳プリン
苺のパンナコッタ
彩り果実タルト
桜のロールケーキ
抹茶白玉ぜんざい
北海道産クリームチーズのスフレ

北海道牛乳のソフトクリーム
トッピング各種
チョコレートソース
ストロベリーソース
ハスカップソース

◇フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◇ソフトドリンク各種