【西洋料理】
サーモンとダイス野菜のマリネサラダ
チキンガランティン　コンソメゼリー
北海道産モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ
ビーツのムース
ふらの産かぼちゃのポタージュ

〈ライブキッチン〉
国産牛のローストビーフ
（北海道産山ワサビ・焙煎胡麻ソース・プリンスホテルオリジナル シャリアピンソース・岩塩）


北海道産仔牛モモ肉のハッシュドビーフ
十五穀米
アーモンドスライス
コトリヤード
北海道産牛肉のビーフシチュー　野菜添え
サーモンラザニア
剣淵産ジャガイモ各種のオーブン焼き
バター
国産丸鶏のオーブン焼き　　ワイルドライスとジュドボライユ

〈サラダ〉
ミックスレタス
だいこんジュリアン
北海道産とうもろこし
ブロッコリーマリネ
明太ポテトサラダ
新篠津産　有機たまねぎのスライス
ミニトマト
（北海道産玉ねぎドレッシング・こくみ和風ドレッシング・プリンスホテルオリジナル フレンチドレッシング）


【日本料理】
北海道産茸みぞれポン酢和え
北海道産帆立貝入り松前漬け
北海道産蛸の頭
北海道産長芋醤油漬け
北海道産北寄貝の三杯酢
（醤油・わさび）
茹で蟹（土佐酢・味噌マヨネーズ）

知床鶏と北海道産じゃがいものバター風味
揚げだし豆腐　北海道産ズワイガニあんかけ
北海道産鰤の炊き込みご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
北海道産鮭と野菜のお味噌汁

〈ライブキッチン〉
北海道産真鱈昆布だし唐揚げ

寿司屋台


【中国料理】
北海道産豚肉使用の焼売
北海道産鮮魚の唐揚げ　ネギ山椒風味
北海道産豚細切り肉のあんかけ炒飯
桃まんじゅう
鶏団子　白菜とエノキの中華スープ
丸鶏の香り揚げ
海老とペンネのチリソース（チーズ焼きバジルのせ）
北海道産ミニ帆立貝入りクリーム煮

〈ライブキッチン〉
ネギラーメン（醬油・味噌味）


【デザート】
北海道産牛乳のなめらかプリン
シトラスゼリー
ブッシュドノエル
ベリーのタルト
北海道産クリームチーズケーキ
シュトーレン

北海道産牛乳のソフトクリーム
（トッピング：コーンフレーク・ソース各種）

〈ライブキッチン〉
搾りたてモンブラン

手作りジェラート


◆フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◆ソフトドリンク各種

※メニュー内容・食材産地は変更になる場合がございます

【西洋料理】
北海道産助宗鱈のエスカベッシュ　サフラン風味
トリュフ香るケークサレ
北海道産モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ
ビーツのムース
北海道産たまねぎのコンソメスープ

〈ライブキッチン〉
国産牛のローストビーフ
（北海道産山ワサビ・焙煎胡麻ソース・プリンスホテルオリジナル シャリアピンソース・岩塩）


北海道産仔牛モモ肉のフォンドボーカレー　
北海道産白身魚と海老のオーブン焼き　～柑橘香る白ワインソース～
北海道産仔牛のルーロー デミグラスソース
シーフードドリア
剣淵産ジャガイモ各種のオーブン焼き
国産丸鶏のオーブン焼き　～ワイルドライスとジュドボライユ～

〈サラダ〉
ミックスレタス
にんじんジュリアン
北海道産キャベツ
カリフラワーマリネ
胡桃入りカボチャサラダ
新篠津産　有機たまねぎのスライス
ミニトマト
（北海道産玉ねぎドレッシング・こくみ和風ドレッシング・プリンスホテルオリジナル　フレンチドレッシング）

【日本料理】
北海道産茸みぞれポン酢和え
とびっこ
イカソーメン
倭漬け
北海道産銀毛鮭の南蛮漬け　いくらがけ

北海道産真鱈ちり蒸し
北海道産ホッケのみぞれ餡
北海道産鰤の炊き込みご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
蟹と野菜のお味噌汁

〈ライブキッチン〉
北海道産秋鮭天ぷら（天つゆ・大根おろし）

寿司屋台


【中国料理】
小籠包
北海道産牛肉の四川式炒め
四川麻婆豆腐
カニ入り五目炒飯
丸鶏の香り揚げ
海老とペンネのチリソース（チーズ焼きバジルのせ）
北海道産ミニ帆立貝入りクリーム煮

〈ライブキッチン〉
五目あんかけラーメン


【デザート】
北海道産牛乳のなめらかプリン
シトラスゼリー
ブッシュドノエル
ベリーのタルト
北海道産クリームチーズケーキ
シュトーレン

北海道産牛乳のソフトクリーム
（トッピング：コーンフレーク・ソース各種）

〈ライブキッチン〉
搾りたてモンブラン

手作りジェラート


◆フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◆ソフトドリンク各種

※メニュー内容・食材産地は変更になる場合がございます