【西洋料理】
サーモンとダイス野菜のマリネサラダ
かぼちゃとベーコンのケークサレ
ミックスピクルス
ふらの産かぼちゃのポタージュ

北海道産仔牛モモ肉のフォンドボーカレー
十五穀米
福神漬

北海道産白身魚の香味焼き　ブラックオリーブとトマトソース
塩麹でマリネしたかみふらのポークのオーブン焼き
エゾ鹿肉のボロネーズ
剣淵産ジャガイモ各種のオーブン焼き
大きなチーズで仕上げた北海道産茸のトマトリゾット

〈ライブキッチン〉
国産牛のローストビーフ
（焙煎胡麻ソース・プリンスホテルオリジナル　シャリアピンソース・北海道産山ワサビ・
岩塩）
大きなチーズで仕上げた北海道産茸のトマトリゾット


〈サラダ〉
ミックスレタス
だいこんジュリアン
北海道産とうもろこし
ブロッコリーマリネ
明太ポテトサラダ
新篠津産　有機たまねぎのスライス
ミニトマト
北海道産玉ねぎドレッシング
こくみ和風ドレッシング
プリンスホテルオリジナル　フレンチドレッシング

【日本料理】
北海道産茸みぞれポン酢和え
北海道産帆立貝入り松前漬け
北海道産蛸の頭
北海道産長芋醤油漬け
茹で蟹（土佐酢・味噌マヨネーズ）

知床鶏と北海道産じゃがいものバター風味
揚げだし豆腐　北海道産ズワイガニあんかけ
北海道産鰤の炊き込みご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
北海道産鮭と野菜のお味噌汁

〈ライブキッチン〉
北海道産真鱈昆布だし唐揚げ

寿司屋台


【中国料理】
北海道産豚肉使用の焼売
五目野菜炒め
海老のチリソース
豆腐の揚げ物　四川風煮
北海道産鮮魚の唐揚げ　ネギ山椒風味
北海道産豚細切り肉のあんかけ炒飯
桃まんじゅう
鶏団子　白菜とエノキの中華スープ

〈ライブキッチン〉
ネギラーメン（醬油・味噌味）


【デザート】
北海道産牛乳のなめらかプリン
シトラスゼリー
チョコレートロールケーキ
ベリーのタルト
北海道産クリームチーズケーキ
北海道産牛乳のソフトクリーム　※トッピング（コーンフレーク・ソース各種）

〈ライブキッチン〉
搾りたてモンブラン
手作りジェラート


◆フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◆ソフトドリンク各種
※メニュー内容・食材産地は変更になる場合がございます。

【西洋料理】
合鴨の燻製とオレンジの彩りサラダ仕立て
鶏ムネ肉の低温調理と北海道産クリームチーズ　オレンジドレッシング
ミックスピクルス
北海道産ジャガイモのポタージュ

完熟トマトのチキンカレー
十五穀米
福神漬

北海道産白身魚のオーブン焼き　アリゴソース
鶏モモ肉のザンギ風　スイートチリマヨネーズソース
北海道産かぼちゃ入りマカロニグラタン
剣淵産ジャガイモ各種のオーブン焼き

〈ライブキッチン〉
国産牛のローストビーフ
（焙煎胡麻ソース・プリンスホテルオリジナル　シャリアピンソース・北海道産山ワサビ・岩塩）

かみふらのポーク肩ロースのコンフィ　道産カボチャを添えて


〈サラダ〉
ミックスレタス
にんじんジュリアン
北海道産キャベツ
カリフラワーマリネ
胡桃入りカボチャサラダ
新篠津産　有機たまねぎのスライス
ミニトマト
北海道産玉ねぎドレッシング
こくみ和風ドレッシング
プリンスホテルオリジナル　フレンチドレッシング

【日本料理】
北海道産茸みぞれポン酢和え
とびっこ
イカソーメン
倭漬け
茹で蟹(土佐酢・味噌マヨネーズ)

北海道産真鱈ちり蒸し　
北海道産ホッケのみぞれ餡
北海道産鰤の炊き込みご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
蟹と野菜のお味噌汁

〈ライブキッチン〉
北海道産秋鮭天ぷら

寿司屋台


【中国料理】
小籠包
北海道産牛肉の四川式炒め
海老のチリソース
四川麻婆豆腐
北海道産鶏手羽先の香り蒸し
カニ入り五目炒飯
ミニ肉まん

(ライブキッチン)
五目あんかけラーメン（醤油味）


【デザート】
北海道産牛乳のなめらかプリン
シトラスゼリー
チョコレートロールケーキ
ベリーのタルト
北海道産クリームチーズケーキ
北海道産牛乳のソフトクリーム　※トッピング（コーンフレーク・ソース各種）

〈ライブキッチン〉
搾りたてモンブラン

手作りジェラート


◆フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◆ソフトドリンク各種
※メニュー内容・食材産地は変更になる場合がございます。

【西洋料理】
北海道産助宗鱈のエスカベッシュ　サフラン風味
かぼちゃとベーコンのケークサレ
ミックスピクルス
北海道産たまねぎのコンソメスープ
北海道産仔牛モモ肉のフォンドボーカレー
十五穀米
福神漬
北海道産鮮魚と海老のロースト　海老クリームソース
北海道産牛肉のビーフシチュー　野菜添え
北海道産茸と北海道産玉ねぎのチーズグラタン
剣淵産ジャガイモ各種のオーブン焼き

〈ライブキッチン〉
国産牛のローストビーフ
（焙煎胡麻ソース・プリンスホテルオリジナル　シャリアピンソース・北海道産山ワサビ・
岩塩）

北海道名物　ジンギスカンの鉄板焼き


〈サラダ〉
ミックスレタス
だいこんジュリアン
北海道産キャベツ
ブロッコリースパイシーマヨネーズ和え
ゴボウサラダ
新篠津産　有機たまねぎのスライス
ミニトマト
北海道産玉ねぎドレッシング
こくみ和風ドレッシング
プリンスホテルオリジナル　フレンチドレッシング

【日本料理】
北海道産茸みぞれポン酢和え
いか三升漬け
マグロたたき
高菜漬け
茹で蟹（土佐酢・味噌マヨネーズ）

知床鶏と高野豆腐のおでん風
北海道産帆立貝入り筑前煮
北海道産鰤の炊き込みご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
北海道産真鱈と野菜のお味噌汁

〈ライブキッチン〉
アンコウ唐揚げ

寿司屋台


【中国料理】
焼き餃子
鶏とカシューナッツの炒め
とろとろ玉子と海老のやわらか炒め
蟹肉豆腐（カニと豆腐の塩味煮込み）
海老フリッターマヨネーズソース和え
北海道産豚挽き肉とザーサイの炒飯
ミニあんまん
北海道産豚肉細切り肉と大根の白湯スープ

〈ライブキッチン〉
札幌風　味噌ラーメン
旭川風　醬油ラーメン
函館風　塩ラーメン


【デザート】
北海道産牛乳のなめらかプリン
シトラスゼリー
チョコレートロールケーキ
ベリーのタルト
北海道産クリームチーズケーキ
北海道産牛乳のソフトクリーム　※トッピング（コーンフレーク・ソース各種）

〈ライブキッチン〉
搾りたてモンブラン

手作りジェラート


◆フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◆ソフトドリンク各種
※メニュー内容・食材産地は変更になる場合がございます。