〆パフェ～夜の終わりに、甘美な余韻を～

DINING & BAR TABLE 9 TOKYO

〆パフェ～夜の終わりに、甘美な余韻を～

DINING & BAR TABLE 9 TOKYO

食後の余韻をゆったりと楽しむための「〆パフェ」。
ディナーやバータイムの締めくくりにふさわしい、洗練された大人のパフェをご用意しています。
旬の果実や香り高い素材を幾層にも重ね、味・香り・食感のコントラストをグラスの中で表現。
甘さを控えつつも深みのある味わいは、お酒とのマリアージュにもぴったりです。

期間： 2025年11月01日(土) 〜 2026年03月31日(火)

電話予約：03-5421-1114（レストラン総合予約）
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

〆パフェ～夜の終わりに、甘美な余韻を～

■提供期間：2025年11月1日(土)～2026年3月31日(火)
■提供場所：BAR
■提供時間：BAR営業時間に準ずる
　　　　　月～金：4:00P.M.～ 1:00A.M.（FOOD L.O.11:30P.M.）
　　　　　休　日：4:00P.M.～11:00P.M.（FOOD L.O.10:00P.M.)

◆月夜のマロンポワール

￥2,500

深みのある渋皮栗を主役に、なめらかなモンブランクリームと香ばしいシャンティカラメルを贅沢に閉じ込めたパフェです。
トップには風味豊かなモンブランクリームを絞り、グラスの中には濃厚な栗の甘みを引き立てる洋梨のソルベ（ソルベポワール）が爽やかなアクセント。
底にはサクサクとしたクランブルを忍ばせ、食感の変化を楽しめる一品に仕上げました。
ほろ苦いカラメルと渋皮栗のコク、洋梨の清涼感が織りなす奥行きのある大人の味わいをお楽しみください。

◇星灯のストロベリーライチ

￥2,500

甘酸っぱいいちごをふんだんに使い、軽やかないちごシャンティと果実の旨みを凝縮したいちごジュレを重ねた瑞々しい香り広がるパフェです。
なめらかなカスタードクリームが優しいコクを添え、上部にはみずみずしいライチのソルベを忍ばせて爽やかなアクセントに。
底には香ばしいクランブルを散らし、サクサクとした食感で最後まで飽きのこないパフェに仕立てしました。
甘く華やかな香りとライチの透明感ある酸味が溶け合う、お食事後の余韻を引き立てる一品です。

DINNER

■営業時間
5:30P.M. ～ 10:00P.M.（L.O. 9:30P.M.)

・SPECIALTY COURSE　￥22,000
・URBAN COURSE ￥16,000　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・OASIS COURSE ￥12,000
など

ディナーメニューはこちら

BAR

■営業時間
月～金 4:00P.M.～ 1:00A.M.（Food L.O. 11:30P.M. Drink L.O. 0:30A.M.)
土休日 4:00P.M.～11:00P.M.（Food L.O. 10:00P.M. Drink L.O. 10:30P.M.)

BARメニューはこちら

※写真はイメージです。
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時に13%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材·メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。