【メニュー例】2024年4月1日～5月12日
■アミューズ ブーシュ
■サヨリとキャビア 甘夏とホワイトアスパラガスのマリアージュ
■フォアグラといちごのアンサンブル
■帆立貝とグリーンアスパラガスのデクリネゾン
■メバルのポワレ ポワローのエチュベとビスクスープ
■藁で燻した和牛サーロインのロティ インカの目覚めのリヨネーズ
■いちごのパルフェ メレンゲシャンティ風
■パン
■コーヒーまたは紅茶

【メニュー例】2024年4月1日～6月30日

■アミューズ・ブーシュ

■APPETIZER（下記より1品お選びくださいませ）
・チキンコンフィのサラダ仕立て ホワイトアスパラガスのピクルスとロメスコソース
・自家製パテ・アンクルート
・サヨリとキャビア 甘夏とホワイトアスパラガスのマリアージュ（＋￥1,000）

■WARM APPETIZER（下記より1品お選びくださいませ）
・新じゃがいもと玉葱のポタージュ イカとクルトンを浮かべて
・帆立貝とグリーンアスパラガスのデクリネゾン（＋￥1,000）

■MAIN DISH（下記より1品お選びくださいませ）
・信州サーモンのグリルと筍のバリグール サフラン香るバターソース
・オーストラリア産牛フィレ肉のグリル モリーユ茸のマデラソース
・仔羊背肉のグリル 黒にんにくとバルサミコのピュレ
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 根セロリとリンゴのフォンダン
・国産牛サーロインステーキ（140g）彩り野菜のタリアータ風（＋￥3,000）
・オマール海老のグリエ ハーブとレモンのバターをのせて（＋￥4,000）
・藁で燻した和牛サーロイン（70g）のグリル インカの目覚めのリヨネーズ（＋￥6,000）

■DESSERT
・アールグレイ香るフォレノワール
・タルトシトロン 蜂蜜のアイス添え（＋￥500）

■パン

■コーヒーまたは紅茶

【メニュー例】2024年4月1日～6月30日

■アミューズ ブーシュ
■自家製パテ・アンクルート
■帆立貝とグリーンアスパラガスのデクリネゾン
■新じゃがいもと玉葱のポタージュ イカとクルトンを浮かべて
■信州サーモンのグリルと筍のバリグール サフラン香るバターソース
■メインディッシュは下記からお選びくださいませ
・国産牛サーロインのグリル モリーユ茸のマデラソース
・藁で燻した和牛サーロイン（70g）のロティ インカの目覚めのリヨネーズ（＋￥4,000）
・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ トリュフソースのロッシーニスタイル（＋￥7,000）
■タルトシトロン 蜂蜜のアイス添え
■パン
■コーヒーまたは紅茶

スペシャリティディナー（おひとりさま￥22,000）にグラスシャンパンとアニバーサリーパフェがついた特別プラン。
通常だとおふたりさまで￥48,000となるメニューを、期間限定でおふたりさま￥39,000にてご提供いたします。

【提供期間】
2024年4月1日(月)～6月30日(日)

【プラン内容】
■スペシャリティディナーコース
■グラスシャンパン
■アニバーサリーパフェ

【料金】
￥39,000（おふたりさま）

※おふたりさまでご利用いただくプランです。

-バースデーや記念日などに-

シャンパン&メッセージパフェ付きのアニバーサリーコースや
メッセージ付きのケーキなど、ご用命いただけます。

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