北海道知事 鈴木 直道氏
このたび、ザ・プリンス パークタワー東京様のお取り計らいにより、同ホテルで開催される「北海道フェア2025」において、北海道の豊かな大地と海に育まれた食材をふんだんに使い、特別なメニューをご提供いただけることになりました。シェフの皆様の洗練された技術と豊かな発想によって、生産者の愛情が詰まった道産食材の魅力が最大限に引き出され、ここでしか味わえない逸品となっています。ぜひこの機会に、北海道の食の素晴らしさを心ゆくまでご堪能いただきたいと思います。
富良野市長 北 猛俊氏
この度、ザ・プリンス パークタワー東京様の力をお借りし、皆様に富良野市の食材を楽しんでもらえる機会をいただきました。富良野市では、生産者の技術力と盆地特有の昼夜の寒暖差により、トウモロコシや玉ネギなど質の高い作物が多数育ちます。なかでもメロンは、抜群に高い糖度と豊かな香りで全国からご支持をいただいている自慢の一品です。ぜひご賞味いただき、富良野市を感じていただきたいと思います。
富良野市公式サイト
厚岸町長 若狭 靖氏
この度は、「北海道フェア２０２５」の開催、誠におめでとうございます。厚岸町は北海道の南東部に位置する漁業、農業が盛んな町で、海産物ではカキやアサリ、乳製品では牛乳やチーズ、その他厚岸ウイスキーなど自然の恵みを生かした食材等が魅力です。今回のフェアを通して、当町自慢の食材を堪能していただき、当町の魅力を存分に味わっていただければ幸いです。
厚岸町公式サイト
幕別町長 飯田 晴義氏
北海道フェア2025に来場された皆さまが幕別町産の食材を使用した料理を通じて町を身近に感じていただける機会を得ることができ大変嬉しく感じております。生産者が丹精を込めて育てた食材は、どれも十勝の豊かな大地からの贈り物であり、これを機に町の魅力を少しでも身近に感じ、幕別町のファンになっていただければ幸いです。
幕別町公式サイト
富良野市では赤肉メロンが多いのですが、山崎メロン園では赤肉に加え滑らかな味わいのキングメルティーをはじめとする青肉メロンも栽培しております。農薬は少なめに、有機肥料で育てることにこだわったメロンです。
※天候不良に伴う入荷中止により、本年のご提供は終了とさせていただきます。
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健康な土造りにこだわり、化学肥料や農薬を最小限に抑えた有機質肥料で丹精を込めて野菜を育てています。広大な自然に囲まれた美しい赤井川村が育む、甘くておいしい野菜をお届けします。
100年以上の歴史をもつ新田牧場の良質な生乳を主原料に製造を行っています。「いつものテーブルにチーズを」をコンセプトに、毎日食べても飽きない、老若男女が楽しめるクセのないチーズ作りを心掛けています。
増毛町（ましけちょう）は暑寒別岳連邦に積もる豊かな雪を源流とする伏流水に恵まれ、非常に良質な水が得られます。北海道の名産品や郷土料理には「ぜひ増毛の地酒を友としたい」と用命いただける様な優れた酒を造り続けます。
人気の日本ワイン産地、北海道。冷涼な気候が生み出す、私たちのワインのきれいな酸味と豊かな果実の風味は、海外のコンクールでも高い評価をいただいています。北海道の食材とともにどうぞお楽しみください。
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