北海道の海の幸を味わう寿司懐石 蘭
Hokkaido Sushi Course Ran

北の海と大地の恵み
北海道おすすめコース
Hokkaido Tempura Course

①長芋
Japanese Yam

②数の子
Herring Roe

③ししゃも
Shishamo Smelt Fish

北海道の恵み 焼き鳥コース
Hokkaido Yakitori Course

①帯広名物豚丼
Grilled Pork Bowl

②日高昆布〆鰤の炙り
Grilled Yellowtail Cured in Kelp

③寅王しいたけ
Shiitake Mushroom “TORAO”

④ワインポーク味噌漬け炙り
Grilled Wine Pork Marinated in Miso

⑤味噌ラーメン
Miso Ramen

Chinese Afternoon Tea
北海道の実りと中国茶
Chinese Afternoon Tea

福コース 北海道の味覚
FUKU Taste of Hokkaido

秋のアフタヌーンティー
北海道からの贈りもの
Autumn Afternoon Tea Gifts from Hokkaido

①ジャパニーズオールドファッションド
Japanese Old Fashioned

②ノーザンオーチャード
Northern Orchard

③シングルモルト余市10年
Yoichi 10 Years Old

④竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ2026
Taketsuru Pure Malt Japanese Whisky Essentials 2026

①和牛と北海道産きのこのボロネーゼ
Wagyu Bolognese with Hokkaido Mushrooms

②北海道産ジャガイモ フライドポテト
Hokkaido French Fries

③北海道産ソーセージ盛り合わせ
Assorted Hokkaido Sausages

④北海道産フィッシュ ＆ チップス
Hokkaido Fish & Chips

①シングルモルト 余市
Single Malt Whisky “Yoichi”

②竹鶴 ピュアモルト
Taketsuru Pure Malt

③竹鶴 17年 ピュアモルト
Taketsuru 17 years Pure Malt

④飲み比べセット
Flights