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ザ・プリンス パークタワー東京 〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1 TEL:03-5400-1111

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中国料理 陽明殿

【Chinese Afternoon Tea】北海道の実りと中国茶

中国料理 陽明殿 

北海道の旬の味覚を中国料理ならではの技で繊細に仕立てたチャイニーズアフタヌーンティーが初登場。“十勝和牛のきのこ醤炒め”や、北海道産帆立貝・蟹などを使用した“海の幸焼売”など料理長 藤井 信弘こだわりのセイボリー・スイーツと合わせるのは、ティーインストラクター西田 桃が料理との調和を考え厳選した12種類の香り高く、個性豊かな中国茶。秋の北海道と多彩な中国茶を五感で味わう特別なひとときを心ゆくまでお楽しみください。

期間: 2026年09月01日(火) 〜 2026年11月30日(月)
時間: 11:30A.M.〜3:00P.M.(最終入店1:00P.M.)

会員料金 1名さま ¥7,500/¥7,000[Seibu Prince Global Rewards会員]

電話予約:03-5400-1170
(受付時間: 10:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜6:00P.M.)

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注意事項

※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(15%)を加算させていただきます。
※画像は2名さま分です。
※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合がございます。
※前日までのご予約制です。
※お席のご利用は2時間制となります。
※フリーフローは終了時間30分前にラストオーダーをお伺いいたします。
※北海道産以外の食材も使用しております。
※貸切・特別催事期間は除外日となります。
※画像はイメージです。

【前菜】

・トウモロコシのスープ
・サーモンのタルタル アンデーブ添え
・くらげとイクラの和え物
【セイボリー】

・蝦夷鹿バーガー
・軽く燻製した北海道産帆立貝のマリネ 紹興酒の香り
・北海道産甘海老の生春巻き チリソース添え
・北海道蟹・蛸などの海の幸とゆり根茶碗蒸し 蟹とフカヒレソース
・北海道帆立貝・烏賊・蟹入り海の幸焼売
・北海道産ししゃものスパイシー炒め
・十勝和牛のきのこ醤炒め
【スイーツ】

・北海道産リンゴとチーズの春巻き シナモン風味
・杏仁豆腐 ハスカップソース
・桂花陳酒ゼリー 季節のフルーツ
・白あんとココナッツのマカロン
・ブラックタピオカのココナッツミルク
【麺類】 下記より1種類お選びください。

・“新”シグネチャー 「~陽明殿麻辣湯~」
麺は3種類よりお選びいただけます。中華麺/サツマイモ春雨/平太麺(刀削麺風)
・北海道産甘海老と白みそのつゆそば
・トマト涼麺
【ドリンク】
当ホテルのティーインストラクター 西田 桃が厳選した多彩な中国茶をお楽しみください。

<ウェルカムドリンク>
グレープフルーツ龍井(ICE)

中国緑茶の代表格「龍井茶」にグレープフルーツの香りをプラス。柑橘の清涼感が心地よい一杯。
【豊富な中国茶フリーフロー】詳細はこちら

【中国茶(HOT)】

・特級ジャスミンブレンド ※おひとりさま限定1杯
・茉莉毛峰
・白牡丹
・杭州龍井茶
・蜜蘭香
・四季春
・九曲紅梅
・陳10年プーアール(熟茶)
・ピーチ凍頂烏龍茶
・アールグレイウーロン
・<ノンカフェイン>ライチローズルイボス


ー 中国茶の特徴 ー

<花茶>
・特級ジャスミンブレンド…良質な緑茶にジャスミンの花で丁寧に香りづけした華やかで上品な香り。
・茉莉毛峰…緑茶の毛峰をベースにしたジャスミン茶。爽やかな茶葉の香りとまろやかな花香のバランスが魅力。

<白茶>
・白牡丹…芽と若葉を1枚ずつ丁寧に摘んだ白茶。花のような香りと優しい甘みが広がります。

<緑茶>
・杭州龍井茶…中国緑茶の代表格。豆のような香ばしさと、清らかですっきりとした後味が特徴。

<青茶>
・蜜蘭香…鳳凰単叢の代表的な香りのひとつ。蜂蜜のような甘さと蘭の花の香りが華やかに広がります。
・四季春…台湾の軽発酵烏龍茶。食事にも合わせやすい爽やかな花香とすっきりとした味わい。

<紅茶>
・九曲紅梅…中国紅茶の名品。「九曲」は福建省武夷山にある美しい渓谷・九曲渓から、「紅梅」は色鮮やかな紅色から名付けられた紅茶。
さらりとして香り高く、甘い後味が特徴。

<黒茶>
・陳10年プーアール(熟茶)…10年以上熟成されたプーアール茶。なめらかで深みのある味わいとなめらかな口当たり。

<フレーバー茶>
・ピーチ凍頂烏龍茶…凍頂烏龍茶にピーチの香りを合わせたフレーバーティー。白桃の甘い香りと烏龍のコクが優しく調和します。
・アールグレイウーロン…烏龍茶にベルガモットの香りを付けたお茶。爽やかな柑橘香と烏龍のコクがアクセント。

<ノンカフェイン>
・ライチローズルイボス…ルイボスにライチの甘い香りとローズの花びらをブレンド。華やかな香りでノンカフェインでも満足感のある味わい。

個室・カーテン個室のご利用はいかがでしょうか。

【完全個室】赤龍・青龍・黄龍

可動式の間仕切りを開けると最大30名さままでご利用いただけます。
赤龍・青龍・黄龍 全3部屋でご用意しております。

≪定員・個室料≫
・10名さままで   室料¥5,500(1部屋)
・11~20名さままで 室料¥11,000(2部屋)
・21~30名さままで 室料¥16,500(3部屋)

※2名さまよりご利用いただけます。
※席はご予約制となります。お電話にてお問合せください。

【カーテン個室】

半個室タイプのカーテン個室の中にはクローゼットや荷物台を完備。
全3部屋ご用意しております。

≪定員≫ 
・8名さままで(各部屋) 室料無料

※4名さまよりご利用いただけます。
※席はご予約制となります。お電話にてお問合せください。

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仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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