北海道 秋の大収穫祭
料理長が訪れた、
秋の実りを巡る北海道旅 ――

料理長自らが北海道各地を巡り、
生産者と対話を重ねながら出会った
選りすぐりの食材を、旬ならではの味わいと
ともに二期に分けてお届けいたします。
さらにソムリエが厳選したワインや地酒と
合わせて、実りの季節を迎えた北海道を
旅するような
美食の大収穫祭を
お楽しみください。

• 【Part.1】2026.9.1 Tue. – 10.15 Thu.
• 【Part.2】2026.10.16 Fri. – 11.30 Mon.