大磯プリンスホテル（所在地：神奈川県中郡大磯町国府本郷546、総支配人：笹尾 雅洋）は、秋の夜を五感で楽しむ一夜限りの特別ディナー「Harvest Moon Special Dinner ‐月の饗宴‐」を2026年9月27日（日）限定で開催いたします。
古くから満月は、実りや豊穣を象徴する存在として人々に親しまれてきました。なかでも秋の満月は「Harvest Moon」と呼ばれ、収穫の季節を象徴する月として知られています。
本イベントでは、プリンスホテルの箱根・大磯・鎌倉地区の料理顧問を務める山田泰雄が、「Harvest Moon」をテーマに、秋に旬を迎える食材や、湘南・相模湾の海の幸、発酵の旨味などを取り入れた特別なコース料理をご用意いたします。月をイメージした盛り付けや色彩、素材の香り、ソースや発酵食品が織りなす奥深い味わいなど、料理一皿一皿に「月」と「秋」の情景を表現します。フレンチをベースに、日本各地の食材や技法を取り入れた、この日のためだけのスペシャルディナーを創りあげます。
また、ディナーにはフリードリンクも含まれ、ワインをはじめ、料理に合わせたノンアルコールカクテルなどもお楽しみいただけます。
秋の夜空に浮かぶ月を眺めながら、ここでしか味わえない料理とともに、大切な人と過ごす特別なひとときをお楽しみください。




◎本件に関する報道各位からのお問合せ先
大磯プリンスホテル セールス＆マーケティング部　広報担当／TEL：0463-61-8381
Mail：spw-oiso-pln@seibugroup.jp　　　URL：https://www.princehotels.co.jp/oiso/