札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、札幌の街並みを望む「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、季節の味覚をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティー「秋彩（しゅうさい）」を、2026年9月1日（火）から11月30日（月）の期間で販売いたします。

日本が誇る秋の味覚である和栗を主役に、南瓜や紫芋、さつまいも、葡萄など季節の素材を取り入れ、味わいだけでなく見た目にも秋の情景を感じていただける内容に仕上げました。
上段には、秋の彩りを表現したスイーツをご用意。南瓜本来の優しい甘みを活かした「南瓜のクリームパイタルト」、芳醇な葡萄と紅茶の香りが調和する「葡萄と紅茶のジュレ」など、それぞれの素材が持つ豊かな風味と色彩が、秋の訪れを華やかに演出します。
中段には、和栗の魅力をさまざまな表現で堪能できるマロンスイーツを集めました。繊細な香りと上品な甘みが広がる「和栗のモンブラン」をはじめ、栗の鬼皮をイメージした遊び心あふれる「シュークリーム 鬼皮見立て」など、和栗ならではの奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
さらに、茨城県「笠間の栗」を使用した別添えのミニパルフェや、秋野菜やきのこを取り入れたセイボリー、お月見をイメージしたミニハンバーガーをご用意。ウェルカムアペリティフには、秋の夕暮れをイメージしたグラデーションが特徴的なノンアルコールカクテルを提供し、秋の深まりを感じる優雅なティータイムを演出いたします。



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