ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4‐8‐1　総支配人：神田泰寿）は、11のレストランやバー、ショップで「北海道フェア2026」を2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで開催いたします。
今年で4回目を迎える北海道フェアは、これまで出会った生産者や食材に加え、新たに日本料理、中国料理の料理長とシェフソムリエが、中富良野や幕別、増毛、仁木を訪れ、食材を厳選いたしました。実りの秋を迎える北海道ならではの豊かな恵みを多彩なメニューでお届けいたします。
また、フェア期間中の特別イベントとして、日本料理・西洋料理・中国料理・製菓の各料理長と、西武プリンスホテルズ＆リゾーツ エグゼクティブ シェフソムリエ 市村 義章による二夜限定のコラボレーションディナーを開催。生産者が丁寧に育んだ北海道の恵みを生かした料理と、北海道産ワインや日本酒のペアリングをご堪能いただけます。ジャンルを超えて集う料理長とソムリエの美食の饗宴をお楽しみください。
東京にいながら、北海道の恵みを味わえる贅沢なひとときをご提供いたします。




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ザ・プリンス パークタワー東京　
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