新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1、総支配人：竹入 学）では、『和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）』（25F）にて、秋の味覚を取り入れた「イブニングハイティー」を、2026年9月1日（火）から11月30日（月）で販売します。
本商品は、実り豊かな秋の味覚とともに、新宿の夜景を眺めながらゆったりとお楽しみいただけるハイティーです。ホテル最上階のレストランで、和と洋の魅力を織り交ぜたセイボリーやメインディッシュ、デザートに加え、ワイン、ビール、カクテルなどのフリーフローをご用意しました。
3段スタンドには、柿のやさしい甘みと白和えの風味が調和した「柿白和えカナッペ」、香ばしく焼き上げた茄子をさっぱりとしたジュレで仕立てた「焼き茄子の香味ジュレ」をはじめ、生ハムやサラミソーセージ、ミモレットやカマンベールチーズなど、お酒との相性にも優れたメニューを取り揃えました。また、サーモン西京漬や舞茸フリット、ハーブチキンのフリットと、旬の味覚を取り入れた和洋折衷の料理がお楽しみいただけます。
さらに、旨味豊かな牛サーロイングリルを温野菜とともにご提供。食事には彩り豊かなちらし寿司、デザートにはどこか懐かしさを感じるプリンアラモードをご用意し、お食事としてもご満足いただける内容に仕上げました。
夕暮れから煌めく夜景へと移り変わる都会の眺望とともに、この季節ならではの贅沢なひとときをお過ごしください。




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新宿プリンスホテル　
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