品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、東京都美術館で開催される「東京都美術館開館100周年記念　大英博物館日本美術コレクション　百花繚乱～海を越えた江戸絵画」展とメインタワー38Fの「味街道 五十三次」がコラボレーションした特別メニューを2026年7月25日(土)～10月18日(日)まで販売いたします。

世界有数のコレクションを誇る大英博物館に受け継がれてきた日本美術の名品が、海を越えて日本へと里帰りする本展。江戸の人々が愛した四季の情景や豊かな美意識に着想を得て、日本料理ならではの繊細な技と旬の食材で、その世界観を表現いたしました。なかでも、狩野派が手掛けた襖絵の名品「秋冬花鳥図襖」をイメージした一品では、秋から冬へと移り変わる水辺の情景を“煮凝り”で巧みに表現するなど、料理人の感性と技術を活かして、作品の世界観を食を通じた新たな鑑賞体験へと昇華させました。展覧会の感動を食へと広げる本メニューでは、展覧会出展作品から創造した料理のほか、江戸の感性を引き出した和食の数々で、絵画と料理、視覚と味覚が交差する魅力をお届けいたします。

今春に開業しましたTAKANAWA GATEWAY CITYが目指す100年先の心豊かなくらしに向けた理念に呼応するように、この特別メニューは過去と未来、芸術と料理を繋ぐ架け橋となります。そして、日本と世界をつなぐ玄関口として更なる進化を遂げようとしている広域品川圏と、現代日本の革新的な料理技術が融合することで、時間を超越した唯一無二の美食体験をお届けいたします。





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