新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4 総支配人：武田昌人）では、「日本料理 羽衣」（40F）にて、2026年7月1日（水）から8月31日(月)まで、期間限定会席コース「夏まつり会席」を販売いたします。
　　　
屋台に並ぶ金魚すくいや食べ物の数々、夜空を彩る花火や草むらから聞こえる虫の音。日本人の心に残る夏の風景を、旬の食材と繊細な日本料理の技で表現した会席料理です。

お料理は、夏まつりの定番とうもろこしを豆腐に仕立てた先附から始まります。前菜は夏の風物詩虫篭を思わせる器でご提供。籠の中には彩り豊かなお料理を盛り込み、幼いころの夏の日に虫取りをした記憶を呼び起こすようなワクワク感を演出しました。メインは縁日の屋台を思わせる、鮎の塩焼きや黒毛和牛の網焼きをご用意。夏まつりの賑わいを感じさせるメニューを、こだわりの素材で特別感のある一皿に仕上げました。食事の締めには大輪の花火のように華やかなちらし寿司が彩ります。

会席の最後には、金魚すくい体験が楽しめるデザートをご提供。桶の中には可愛らしい金魚型のゼリーやフルーツが浮かび、すくってお召しあがりいただきます。まるで縁日の金魚すくいのように、童心に帰りお楽しみください。

また、オプションで浴衣の着付けもご用意しております。約50着の中からお好きな浴衣をお選びいただけます。
ご着用いただいた浴衣はそのままお持ち帰りいただけます。
　　
地上約130mの絶景、涼しい店内で夏まつり気分を味わえる、夏ならではの特別なひとときをご提供いたします。





◎本件に関する報道各位からのお問合せ先
新横浜プリンスホテル　
マーケティング／広報担当
TEL:045-471-1113 　FAX:045-471-1189