びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、 総支配人：中山 隆之)は、2026年4月27日(月)から6月30日(火)まで、4つのレストランにて初夏のレストランフェア「近江うまいもん紀行 初夏のびわ湖旅」を開催いたします。本企画では、日本最古のブランド牛とされる近江牛を主役に、フランス料理、日本料理、中国料理、ブッフェなど、それぞれのジャンルの特長を活かした多彩なメニューをご用意いたします。

最上階のフランス料理 ボーセジュール(38F)では、滋賀県のワイナリーと７つのホテルのソムリエが共同開発したワイン「浅柄野Ｍｉｎｏｒｉ」を料理に取り入れ近江牛とのマリアージュが楽しめるコース料理を提供。滋賀の恵みとワインの魅力をご堪能いただけます。ブッフェレストランのレイクビューダイニング ビオナ(37F)では、近江牛をはじめ、近江鶏、藏尾ポークの滋賀を代表する3種のお肉を使った料理を食べ放題でご用意。また、日本料理・中国料理の各レストランにおいても、近江牛のきめ細やかな肉質と豊かな風味を活かした一品をお楽しみいただけます。みずみずしい旬の食材や滋賀県産の恵みを取り入れ、初夏らしい爽やかさと彩りを感じられる料理に仕上げた滋味深い味わいを、大切な方とのひとときにゆったりとお楽しみいただけます。



◎本件に関する報道各位からのお問合せ先
びわ湖大津プリンスホテル セールス＆マーケティング部門
TEL：077-521-2933　　　Email: spw-otu-pln@seibugroup.jp