東京プリンスホテル（所在地：東京都港区芝公園3-3-1　総支配人：布川史明）は、2026年5月11日（月）から6月30日（火）までの期間限定で、ティーサロン ピカケにて「窓辺の紫陽花アフタヌーンティー」を提供いたします。

ティーサロン ピカケでは大きな窓から見える西洋あじさいの一種、「ハイドランジア」を眺めながら紫陽花の庭園をイメージした色鮮やかなアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

アフタヌーンティースタンド一段目の「紫陽花モンブラン」は紫芋のモンブランに紫陽花を思わせるクリームをあしらい、ホワイトチョコレートで作った小さなカタツムリモチーフをのせました。梅雨の情景を思い浮かべる遊び心を添え、雨雫の波紋をした初夏を感じるゼリーとともに視覚と味覚の両方が楽しめる一皿になっております。二段目は雨雫に濡れた紫陽花を銀シュガーで表現した「紫陽花チョコマフィン」やブルーベリーのさわやかな酸味が広がる「ブルーベリータルト」など、紫陽花が咲き誇る景色を思わせる一皿です。三段目のセイボリーには花畑のように彩ったクリームチーズのオープンサンドやヴィシソワーズにスモークサーモンのクリスピーを散らし赤い紫陽花を表現したスープなど、味わいにアクセントを添えるメニューを取り揃えました。

雨音に包まれるような午後のひととき、窓辺から望む紫陽花とともに梅雨の彩りを映した紫陽花アフタヌーンティーでゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。


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