新富良野プリンスホテル（所在地：北海道富良野市中御料　総支配人：伊賀裕治）では、北海道の初夏の特産品である「アスパラガス」を主役とした「北海道産アスパラガスフェア」を2026年5月1日（金）～6月15日（月）の期間、ブッフェレストランとSoh’s BARの2会場にて開催いたします。

北海道の冷涼な気候と昼夜の寒暖差の中で育つ北海道産アスパラガスは、甘みと旨みを豊かに蓄えるのが特徴です。
特に5月初旬から6月下旬に旬を迎えるアスパラガスは風味が濃厚で繊維質が少ないため、みずみずしくやわらかな食感を楽しめます。
本フェアでは、「この時期でしか味わえない」旬の北海道産アスパラガスの魅力をご堪能いただけます。ディナーブッフェ会場では、「北海道産グリーンアスパラガスの鉄板バター焼き」などをライブキッチンでご提供。目の前で仕上げる出来たてならではの香りや食感とともに、北海道産アスパラガスの美味しさを五感でお楽しみいただけます。

新富良野プリンスホテルは西武グループが推進するサステナビリティアクションの取り組みとして、地域と連携して地産地消の推進を図ってまいります。





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新富良野プリンスホテル
セールス＆マーケティング部
TEL：0167-22-1118（直通）　FAX：0167-22-1189
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