新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1、総支配人：三宅 康晴）では、『和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）』（25F）にて、花と色彩で初夏を表現した『Lavender Sweet Afternoon Tea（ラベンダースイート アフタヌーンティー）』を、2026年5月7日（木）から6月30日（火）までの期間限定で販売いたします。
本アフタヌーンティーは、ラベンダーを中心に、バラやスミレなどの花の要素を取り入れ、淡い紫やブルーを基調とした色彩で初夏の訪れを表現しました。一つの素材や香りに偏ることなく、花や果実が重なり合うようなフローラルな世界観をスイーツとセイボリーでお楽しみいただけます。
スイーツには、ラベンダーエッセンスを使用したマスカルポーネチーズ、スミレのジュレ、バラ香るカシスタルトやマカロンなど、香りと味わいのバランスにこだわったラインアップをご用意。やさしい甘さと軽やかな余韻が、初夏らしいティータイムを演出します。
また、スペシャリテとして『ラベンダーティラミスパフェ』をご提供。ラベンダーの香りをまとわせたマスカルポーネチーズクリームに、ブルーベリーやバニラアイスを重ね、ティラミス仕立てに仕上げた一品は、アフタヌーンティー全体の世界観を象徴する存在です。味わいはもちろん、写真映えするビジュアルもお楽しみいただけます。
地上25階から、新宿の街並みを一望し、都会にいながらも季節の移ろいを感じるゆったりとした午後のひとときをお過ごしください。



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