ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、春に美しく色付くミモザをテーマにした寿司スタイルのアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」を2026年3月1日（日）から5月31日（日）まで販売いたします。
美しい草花が芽吹き、新緑が育つ春の季節。“ミモザ”をテーマに、桜海老や筍、春子鯛など季節ならではの味わいを楽しめる寿司スタイルのアフタヌーンティーをご用意しました。春の食材の魅力を寿司職人が巧みにアレンジをして、前菜から手毬寿司や押し寿司、蒸し物、デザートまで、華やかな味わいをお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
メインスタンドの手毬寿司には、大トロやウニを乗せた中トロや金目鯛、ズワイガニなどのカラフルな手毬寿司、キングサーモンとアボカドを巻いたロール寿司などが並びます。また、アレンジ寿司には、車海老と錦糸玉子にイクラを乗せた押し寿司、春子鯛とトビッコの押し寿司、生ハム手毬にミモレットチーズを飾った手毬寿司でふんわりと柔らかいミモザを表現。桜海老の掻き揚げなどを並べた前菜や筍と蕗の茶わん蒸し、杏仁豆腐とフルーツを美しく盛り合わせたデザートプレートなど季節の食材と共に優雅な春のひとときをお楽しみいただけます。
当ホテルの周辺には、季節毎に桜や美しい花々が美しく咲き誇ります。ゆったりと春の東京を散策した後に、ご友人やご家族と美しい景色を望みながらお楽しみいただける和のアフタヌーンティーをおすすめいたします。




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