新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 総支配人：三宅康晴）では、館内のレストラン「ザ・ステーション カフェバー」と「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」にて、2026年2月1日（日）から4月30日（木）まで、「ショコラ＆ストロベリー」をテーマにした多彩なフェアを開催いたします。心弾む季節の到来を祝う華やかなメニューの数々をご用意いたしました。
「ザ・ステーション カフェバー」は、ストロベリーとショコラをデザートピザではなく、お食事としてお召し上がりいただくピザとしてご提案。「ストロベリーとブッラータチーズピザ」は、ストロベリーと濃厚なブッラータチーズに、塩気のある生ハムとバルサミコ酢を加え、甘味・塩味・酸味が絶妙に調和した一品です。もう一つの「ビターチョコとナッツのピザ」は、香ばしいナッツとドライフルーツに、砂糖不使用のビターなカカオソースを回しかけ、ワインやカクテルにも合う大人の味わいに仕上げました。
「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」では、甘酸っぱいストロベリーと濃厚なショコラを主役に、約40種のメニューを多彩なアレンジでご提供いたします。クリームチーズと生ハムに苺とルバーブのソースを合わせた「ピンチョス」や、カカオのほろ苦さがアクセントの「牛ホホ肉入りラグーパスタ」など、意外性のある組み合わせが食欲をそそります。一部の冷製・温製料理には、寒い季節に嬉しい「生姜」を隠し味として使用し、冷製人参のムースやラム肉のトマト煮込みなどで、美味しく体を温める「温活」もサポートします。目の前で仕上げる「ショコラオムレツ」や、ディナー限定の「国産牛ローストビーフ」カッティングサービスなど、ブッフェならではのライブ感と贅沢感をお届けします。ストロベリーとショコラの華やかな競演と、各店舗の個性が光る期間限定のメニューを、この機会にぜひご体験ください。





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