びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、 総支配人：中山 隆之)では、ホテル最上階のレストラン ボーセジュール(38F) にて、2026年2月1日(日)から15日(日)までの期間限定で「バレンタイン・アニバーサリーコース」を販売いたします。

本コースは、5本の薔薇の花言葉“あなたに出会えた喜び”をテーマに、ディナーの随所に薔薇のモチーフや色彩を取り入れております。料理を手掛けるのは、国際料理賞コンクールでの受賞歴を持つシェフ坂田。繊細な感性と確かな技術で、感謝と愛情の物語を一皿一皿に表現いたします。
薔薇の花畑をイメージした5種のオードブルバリエをはじめ、カダイフを纏った鮮魚のフリットや、アドベリーの酸味をアクセントに仕上げた牛フィレ肉の瞬間燻製など、華やかな品々をご堪能いただけます。締めくくりには、大切なパートナーへ想いを届けるショコラといちごを組み合わせたデザートをご用意。チョコレートのプレートにお好みのメッセージを添えることができるので、心に残るバレンタインディナーをお過ごしいただけます。
ホテル最上階地上約130mの「びわ湖の特等席」で、大切な方との記念日にバレンタインの優雅なひとときをお楽しみください。





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びわ湖大津プリンスホテル
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