札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、2025年7月1日（火）～8月31日（日）の期間で、「もう一つの旅、巡る北海道 ～Another trip to Hokkaido～」をテーマに、夏の北海道フェアを開催いたします。

四方を海に囲まれ、内陸部には農村地帯が広がる “食の宝庫”北海道。南の函館市から北の稚内市までの距離は約630kmと広大で、全てを巡るには多くの時間を要します。本フェアは各地の食材が集まる道内最大都市、札幌の環境を活かし、北海道の食の魅力発信を目的としております。
ホテルシェフが厳選した食材で仕立てるディナーブッフェ、ランチブッフェでは、期間中、道南・道北・道央・道東のメニューが代わる代わる登場。道内の飲食店の人気メニューも期間限定で提供いたします。
また、ホテル前の「PrinceGARDEN11」では、8月9日（土）・10日（日）の2日間、JAさっぽろによるマルシェ、石狩市の寺内農園によるキッチンカーの出店を行うなど、食材、ご当地グルメ、スイーツ、飲食店、あらゆる切り口から夏の味覚を堪能いただけるフェアとなっております。
今後も札幌プリンスホテルは北海道の魅力を一体的に発信するとともに、地域資源の磨き上げに貢献してまいります。　


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札幌プリンスホテル　マーケティング/広報担当
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