札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、札幌でハワイの風を感じる「Hawaiian Fair 2024」をブッフェレストラン ハプナやスカイラウンジ トップ オブ プリンスにて、2024年7月1日(月)～8月31日(土)の期間限定で開催いたします。

旅行先として高い人気を誇るリゾート地・ハワイ。円安・ドル高の影響などでまだまだ海外旅行に行きづらい状況が続く中、札幌でハワイを感じながら優雅な夏を過ごせる彩り鮮やかなハワイアンメニューをご用意いたしました。
ブッフェレストラン ハプナでは「北海道×ハワイ」をテーマとし、「北海道産帆立貝とシーフードのポキ」「剣淵産じゃがいもと白身魚のラウラウ」など料理長・錦織の厳選する北海道産食材による本格ハワイ料理が多数登場。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンでは「三元豚のハワイアンBBQグリル」や「ローストビーフ ポリネシアンソース」などシズル感溢れるメニューもお楽しみください。
また、スカイラウンジ トップ オブ プリンスではホテルバーテンダーオリジナルの可愛らしいトロピカルなハワイアンカクテルでビーチサイドの華やかな雰囲気を楽しめます。さらに、「古き良きハワイ」をテーマに様々な絵画・イラストを手掛けているイラストレーターの“HILO KUME（ヒロクメ）”氏とのコラボレーションコースターをご用意。美麗なイラストのホテルオリジナルコースターがカクテルを美しく演出します。

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