川越プリンスホテル（所在地：埼玉県川越市新富町 1-22、総支配人：三宅康晴）は、「ロビーラウンジ」（1F）にて、2024年7月1日（月）から8月31日（土）まで、「マーメイド」をテーマに、海の中の世界をイメージした
「Mermaid Afternoon Tea Set ～sound of the sea～」をご提供いたします。

まずは、レモンを太陽に見立て照り付ける日差しと海のグラデーションを表現した「空と海のモクテル」で乾杯。
喉を潤したあとは、マーメイドと海の世界観をイメージしたキュートなスイーツの数々をお楽しみいただけます。
アフタヌーンティースタンドの上段は、ピンクの浮き輪がポップな雰囲気の「桃のマリンパリブレスト」や、マーメイドが水中に潜る様子を表現した「ぱちぱちシーサイドパフェ」などが並びます。ぱちぱちシーサイドパフェは、パチパチと口の中で弾けるキャンディーで砂浜を、ブルーのジュレで波打ち際を表現し、下はココナッツムースとマンゴーピューレの層で仕上げました。食べ進めるごとに新たな味の発見が口いっぱいに広がります。中段には、ヒトデのチョコを飾り付け、岩の住み家に見立てた「ヒトデの住むカッサータ」や、耳を澄ますと波音が聞こえてきそうな音の鳴る「真珠チョコレート」をご用意いたしました。セイボリーは、貝殻をモチーフにした最中にイカのマリネと海藻ビーズを忍ばせた「さくさくシェルとヤリイカマリネ」や、青色のコンソメゼリーで海をイメージした「海の中のヴィシソワーズ」など4種類が並びます。
川越プリンスホテルは、視覚と聴覚で楽しめる「Mermaid Afternoon Tea Set ～sound of the sea～」で、
夏の暑さも吹き飛ばす海の爽やかさと、細部にまでこだわったスイーツやセイボリーで夏気分を盛りあげます。

◎本件に関する報道各位からのお問合せ
川越プリンスホテル　セールス＆マーケティング／広報担当
TEL:049-227-1113(マーケティング)　　FAX：049-227-1110(代表)
https://www.princehotels.co.jp/kawagoe/